Мелкопочечный зрелый Шу из района Баньчжан 班章宮廷
Спорный шу не для всех.
Мнение о чае Сотрудника 1 (не понравился, пьёт шу крепко):
Многообещающий, аппетитный аромат, так и хочется съесть. Но во вкусе он так себя не показывает, проявляя вяжущий и сушащий эффект на языке.
В нотах : хлебная сладость, печенье с фундуком и вяленых фруктов. Мягкая плотность вкуса: влажной древесины, аптечных трав и сена.
Отсутствие горчинки, слегка сушит нёбо. Ровное и приятное состояние.
Мнение о чае Сотрудника 2 (понравился, пьёт шу не крепко, 7/10):
Качественный корректный округлый ровный шу пуэр из достаточно хорошего сырья: 30% почек, листья и почки среднего размера, встречаются небольшие палочки. Чайное дно не очень однородное и немного “рваное”.
Сухой аромат: аппетитный и съестной, одновременно сладкий и солёный, сухо-древесный и теплый. В нотах: темный сладкий хлеб, жареный фундук, сухофрукты, рыбный соус из анчоусов, пудровые ноты.
Влажный аромат: теряет красоту сухого аромата, становится классически-правильным шушным. В нотах: влажная баня, смолистость, горечь грецкого ореха, небольшая камфорность и горечь трав.
Настой: вкусный в мягкой и средней крепости заваривания, показывает все свои плюсы и красиво раскрывается. Имеет красивый округлый ровный настой без горечи и едкости, скорее с умеренной терпкостью, выражено минеральный. Вкус плавный без резкости, динамики, перекосов. Красивое длительное сладко-минеральное свежее послевкусие с холодком и небольшой танинностью, очень приятное и корректное. В нотах: древесность, хлеб, орехи, пудровость, травянистость.
Также только во вкусе умеренно проглядываются небольшие “дефектные” ноты: силос и картон.
