Индия
Дата сбора
2024 г.
Черный чай
2.39 руб.
Ассам – это лучший чай для начала дня. Крепкий и бодрящий напиток наполнит энергией и подарит радость жизни. Истинно британский вкус чаю родом из Индии придает яркое контрастное сочетание – приятная терпкость и горчинка соединены с мягкой сладостью.
Нет в наличии
150 мл
95 °C
7 гЯркому характеру и глубокому вкусу напиток обязан региону произрастания чайного куста. Он называется Ассам (отсюда название чая) и находится недалеко от Бирмы и Бангладеш, на северо-востоке Индии. Здесь протекает величественная река Брахмапутра, которая питает огромные территории тропических джунглей. Муссонный климат с характерными обильными осадками сформировал плодородные почвы. На широких равнинах по берегам Брахмапутры расположилось около 900 плантаций.
Именно в этом месте произрастает особая разновидность чайного куста Camelia sinensis var. Assamica. Благодаря листьям этого чая ценители крепкого насыщенного напитка могут наслаждаться особенным вкусом Ассама.
Технология производства заключается в сборке, ферментации, скручивании, сушке и сортировке листьев. Собирают их вручную и только 3-4 верхних. Сбор проводится 2-3 раза, начиная с марта (за исключением зимы).
Чтобы получить напиток с британским вкусом, заваривать его нужно при температуре 95 градусов. На 150 мл воды рекомендуется брать примерно 7 гр листьев. Классический черный Ассам имеет много поклонников. Большинство предпочитает листовой продукт, но даже если листья гранулировать, напиток сохранит бодрящий эффект и аристократический вкус.
В магазине «Белая Обезьяна» в СПб вы можете продегустировать и купить самый свежий индийский Ассам. Мы предлагаем также различные сорта чая из Китая, Тайваня, Шри-Ланки. Описание каждого вида и цена за грамм – на страничке товара.
| Страна-производитель | Индия |
|---|---|
| Дата сбора | 2024 г. |
| Категория чая | Индия и Шри-Ланка |
| Тип чая | Черный чай |
| Вес | 1 г |
Считается белым чаем с самым выраженным вкусом. Гун Мэй отличают травянистость, нотки карамели и миндаля, фруктово-цветочный аромат и сладкое послевкусие.
Исторически Гун Мэй появился в 50-х годах 20 века как “белый чай с высоким качеством”, став брендом и названием нового сорта нескольких чайных компаний.
По факту, Гун Мэй – это Шоу Мэй, произведённый из более качественного сырья, так как из-за популярности Гун Мэй, на долю Шоу Мэй отлично сырья для производства чая просто не оставалось.
Гуй Хуа или цветок османтуса из провинции Фуцзянь. Название “османтус” переводится с греческого как “ароматный цветок”. Чай Гуй Хуа способствует выработке эндорфинов в организме человека и тем самым поднимает настроение.
Знаменитый во всём мире молочный улун. Этот чай необыкновенно популярен благодаря нежному молочному аромату и мягкому сливочному вкусу. Дословно Най Сян Цзинь Сюань переводиться как «Огненный цветок с молочным ароматом». Наверно найдется много людей, которые хотя бы раз да слышали об этом чае.
Популярность молочного улуна кроется в его характере – это яркий, позитивный и очень вкусный чай, в который многие влюбляются с первого глотка.
Этот чай мы покупаем у Ханны, как и зелёные чаи Хуан Цзинь Я и Лунцзин !
Бай Цзы Гуань входит в список Четырех Великих Уишаньских кустов, но это его не спасает от снисходящей популярности и маленького количества посадок. Один из самых редкий и, к сожалению, не популярных Уи-улунов.
Имеет нежный сливочный вкус пшенной каши, обволакивающий и маслянистый настой. Ноты цветов, фруктов, пряностей и конфет.
Яркое чайное состояние, медитативное и глубокое. Эксклюзив не только в России, но и в Китае.
