сбор 2015г., прессовка в блин 2020г.
Блинчик шу пуэра с тонким ароматом водорослей нори, легкой горчинкой и нотками карамели во вкусе.
Китай, Юннань
Дата сбора
2015
Пуэр
Шу Пуэр Fei Bing Си Цзеу Тиен Хон 2015 г черный
800.00 руб.
Нет в наличии
Рекомендации
по завариванию
150 мл
100 °C
7 гО чае
Выдержанное сырьё из Мэнхай 2015 года, спрессованно в 2020г.
Мягкий выдержанный вкус и плавное состояние.
Характеристики:
▸ Аромат шу пуэра мягкий, сладкие ноты сухой, прогретой солнцем, древесины.
▸ Вкус классический для выдержанного пуэра – мягкий, без выраженной горечи и терпкости, древесно-сухофруктовый.
▸ Настой мутный, плотный, тактильно яркий
▸ Блин мягкой тонкой прессовки 4 мм. Сырьё состоит из мелких тёмных листьев с добавлением светло-коричневых почек.
Чай из “Пу Эр”
Пуэр – изначально не сорт чая, а город с крупнейшей ярмаркой в Юннани. Чай из этой провинции стал популярен и распространен по всему Китаю, а так как чай привозили из города Пу Эр, Юннаньский чай так и прозвали – “чай из Пу Эр”.
Некоторые чаи из Юннань были подношением к императорскому двору, за что полчили статус “императорского чая”, “китайского чая императора”, купить китайский чай такого уровня крестьянин не мог.
К 16 веку чай продавался не только в Китае, но и большими караванами транспортировался в Тибет, Непал, Бирму, Индию. Имея большую экономическую значимость маршрут получил название “Чайно-Лошадиный Путь”.
Для удобства перевозки на длительные расстояния чай начинают прессовать, появляется самая древняя и простая форма прессовки кирпич-брикет или блин.
Шу пуэр изготавливают из весеннего сырья. После сбора чай завяливают, ферментируют, высушивают. Далее чай-сырец сваливают в большие кучи, где он, под воздействием дополнительной влаги, постферментируется в течении нескольких месяцев. По окончании процесса заготовки спрессовывается в форму 100 граммового блина.
Именно благодаря процессу второй ферментации “Во Дуй” – Влажное скирдование, шу пуэр приобретает землянистые ноты и уникальные полезные свойства.
Действие чая Шу Пуэр на организм:
▸ Бодрит, тонизирует
▸ Благотворно воздействует на пищеварение, помогает работе ЖКТ
▸ Содержит большое количество антиоксидантов и полифенолов
▸ Понижает уровень холестерина в крови
▸ Выводит токсины из оргазма
| Страна-производитель | Китай |
|---|---|
| Дата сбора | 2015 |
| Провинция | Юннань |
| Категория чая | Пуэры |
| Тип чая | Пуэр |
| Вес | 100г |
Похожие товары
-
Гунтин Пуэр Черное Золото, 357г
Почечный Шу Пуэр грейда Гун Тин (императорский) из уезда Мэнхай, округ Сишуанбаньна, провинция Юньнань. 2019г.
Классический черный гунтин пуэр, обилие золотых почек, достаточно мелкое сырьё.
Аромат сухого шу мягкий, приятный, аппетитно древесный. Аккуратный без резкости, ореховый.
Вкус выраженный, плотный, без сладости. Быстро заваривается в чёрный терпко-горький нефтяной настой. Текстура густая, жирная.
В нотах: каша на сливочном масле, орехи, чернослив, выраженная влажная древесность и ноты горьких вязких трав на послевкусие, полынь, горклое масло.
2 400.00 руб. 357г -
Цзинь Шань Сяо Пин (Шу) 100г
Шу Пуэр на каждый день.
Прессованный мини-блин. Аромат соленый, древесный. Вкус плотный, насыщенный, с нотками орехов и чернослива. Мелкий лист, моментальное заваривание, крепкий черный настой.
Выращен и собран в округе Линьцан, провинции Юньнань.
510.00 руб. 100г -
То ча Дворцовая (шу)
Шу пуэр порционный прессовка маленькое гнездо
Внимание! Цена указана за грамм. Одна шт. – примерно 6 гр.
Чёрный китайский чай Шу Пуэр в удобной прессовке Сяо То по 5-6 гр. Средняя крепость, выраженная горчинка. Яркие ноты лечебных трав и влажной древесины, солодковая сладость.
1 шт. оптимальна на 500-600 мл. настаивания.
7.00 руб. 1 г -
Коллекционный шу пуэр Мэнхай Вэй 200г
Почечный средне-крепкий Шу из Императорского сырья
▸ Молодой яркий едковатый шу. Блин плотной прессовки. Сырьё средней ферментации, мелко-среднего размера, много золотистых поче
▸Аромат яркий, аппетитный, орехов-землистый, с нотой влажных клубней картофеля в земле, с ягодной кислинкой, тёплый и смолистый, коньячный. Ноты дубовой бочки и горького шоколада.
▸Вкус средне-мягкий, выражено питкий. Ноты кофе, кизила, почвы повышенной кислотности, земли, влажной древесны. Минеральность в виде каменистости и металла. Аккуратная терпкость, небольшая сливочность, достаточная лёгкость и сладость.
▸Цвет настоя средне-прозрачный, красно-коричневый, тактильно крахмальный, не густой. Кислинка вызывает аппетит и слюноотделение. Шу, которого можно выпить много.
1 000.00 руб. 200г
