Лао Бан Чжан получил свое название в честь деревни, в которой производится. Расположена она на горе Булан в округе Мэнхай, Юньнань. Здешние высокогорья достигают 1900 м над уровнем моря, что положительно сказывается на качестве чайного сырья. Исторические записи сообщают, что чай тут производили начиная с 15 века. Местные жители из племени булан начали культивировать в здешних горах чайные деревья, они же положили начало производству чая. Благодаря чуткому отношению здешних фермеров к своим традициям древние способы ухода за деревьями сохранились до сегодняшних дней.
Сам пуэр Лао Бань Чжан знаменит своим неповторимым вкусом с отчетливой горчинкой. Несмотря на тенденцию монополизации этого бренда, сейчас можно встретить этот чай производства разных фабрик и в самых разных ценовых категориях.
Заваривать шу пуэр можно кипятком, прекрасно подойдет глиняный чайник для полного раскрытия. И, конечно же, важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую. Такую воду Вы сможете также найти у нас в продаже.
Пуэр, спрессованный в форме таблеток с добавлением лепестков жасмина. Оттенок жасмина здесь очень ненавязчивый и не перебивающий вкус пуэра. Обращаться с ним предельно легко – достаточно опустить таблетку в чайник объемом примерно 300-500 мл или термос и залить кипятком. То ча постепенно раскроется, высвобождая вкус. Такой чай удобно брать с собой в дорогу или на работу.
Стограммовый мини-блин из молодого листа с большим количеством почек. Очень легко ломается – можно делать это руками, не прибегая к пуэрному ножу. Плотный, насыщенный, густой, бодрящий, при этом мягкий на вкус – все это он.
150 мл
95 °C
6 г
