Индия
Дата сбора
2024 г.
Черный чай
3.00 руб.
Ассам – это лучший чай для начала дня. Крепкий и бодрящий напиток наполнит энергией и подарит радость жизни. Истинно британский вкус чаю родом из Индии придает яркое контрастное сочетание – приятная терпкость и горчинка соединены с мягкой сладостью.
Нет в наличии
150 мл
95 °C
7 гЯркому характеру и глубокому вкусу напиток обязан региону произрастания чайного куста. Он называется Ассам (отсюда название чая) и находится недалеко от Бирмы и Бангладеш, на северо-востоке Индии. Здесь протекает величественная река Брахмапутра, которая питает огромные территории тропических джунглей. Муссонный климат с характерными обильными осадками сформировал плодородные почвы. На широких равнинах по берегам Брахмапутры расположилось около 900 плантаций.
Именно в этом месте произрастает особая разновидность чайного куста Camelia sinensis var. Assamica. Благодаря листьям этого чая ценители крепкого насыщенного напитка могут наслаждаться особенным вкусом Ассама.
Технология производства заключается в сборке, ферментации, скручивании, сушке и сортировке листьев. Собирают их вручную и только 3-4 верхних. Сбор проводится 2-3 раза, начиная с марта (за исключением зимы).
Чтобы получить напиток с британским вкусом, заваривать его нужно при температуре 95 градусов. На 150 мл воды рекомендуется брать примерно 7 гр листьев. Классический черный Ассам имеет много поклонников. Большинство предпочитает листовой продукт, но даже если листья гранулировать, напиток сохранит бодрящий эффект и аристократический вкус.
В магазине «Белая Обезьяна» в СПб вы можете продегустировать и купить самый свежий индийский Ассам. Мы предлагаем также различные сорта чая из Китая, Тайваня, Шри-Ланки. Описание каждого вида и цена за грамм – на страничке товара.
| Страна-производитель | Индия |
|---|---|
| Дата сбора | 2024 г. |
| Категория чая | Индия и Шри-Ланка |
| Тип чая | Черный чай |
| Вес | 1 г |
Молодой сорт Уи-улуна, который активно закрепился в Уишань и по объёмам производства и посадок скоро догонит Шуй Сян и Жоу Гуй.
Яркий, цветочно-карамельный, приятный средний хлебно-пряный прогрев. Сбалансированный, универсальный, классический.
Мягкий вкус, обладает сливочно-сладковатыми нотами, имеет цветочно-пряный аромат и оставляет глубокое медовое послевкусие.
Утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех великих уишаньских улунов. История этого чая насчитывает более 500 лет.
Яркий Да Хун Пао средне-высокого прогрева, любимейший Да Хун Пао наших покупателей, фаворит дегустаций.
Универсальный понятный вкус: пряность, густость настоя, специи, тёмный хлеб и фирменная копченая нота.
Простой зеленый чай на каждый день, сырьё всенний крупно-средний лист. Сочный, зеленый, свежий – по ароматике и вкусу похож на простой Лунцзин и Аньцзы Бай Ча. Основные ноты: зелень, скошенная трава, свежесть.
Отличный чай для настаивания, фонового заваривания. Достаточно яркий вкус, чтобы хорошо смотреться на любой воде, его не убъёт даже не фильтрованная вода из-под крана.
