Вулканическая габа Кимберлит (Восточная красавица) Тэнчун

Габа Улун Кимберлит Дун Фан Мэй Жень из вулканической зоны Тэнчун от Не Цюнь

Для сырья собирают почку и два небольших листа. Этот сорт средней прожарки и легкой скрутки листа, характерной для чая Дун Фан Мэй Чжень, с применением авторской технологии габирования от фермера Не Цуня. В ходе экспериментального изготовления этого сорта он консультировался с тайваньскими технологами по вопросу традиционного производства сорта Дун Фан Мэй Чжень.

В аромате настоя чувствуется пряная пряность шафрана, барбарис и вишня.

Цвет настоя янтарный, прозрачный и блестящий. По текстуре он легкий и питкий.

Вкус и букет многогранный в нем сходятся: приятная терпкость красного чая, сладость шоколада, вязкость варенья, минеральная кислинка ягод, и выпечка с ванилью.

У нас есть этот же чай без габа ферментации Темный Улун.

Этот чай одноначно стоит попробовать любителям классического тайваньского Дун Фан Мэй Чжень а также всем, кому нравятся легкие красные чаи и габа-улуны.

Габа Улун с вулканических почв от фермера Не Цюнь Хао.

Не Цюнь 聂群 Nie Qu – истинный мастер по изготовлению габа чая, ставший лидером в производстве этой разновидности чая в Китае. Является главой, фермером и технологом компании 腾冲市嘎巴茶叶有限公司 Teng Chong Gaba Tea Co., Ltd. Компания, ориентированная на культуру производства и продажи чая, с акцентом на вулканические породы и габа-чай из Юньнаньского региона Тэнчонг (Тэчун).

Данная местность называется в Китае вулканическая зона Тэнчун, которая расположена на юго-западе провинции Юньнань, на территории которой находится 97 вулканов общей площадью более 1000 квадратных километров.

Для создания Габа были использованы чайные листья, собранные на высокогорных плантациях в районе города Тэнчун, провинция Юньнань. Чайные кусты растут на высотах от 2300 до 2500 метров над уровнем моря, что значительно превышает высоты многих известных тайваньских плантаций. В таких условиях создаётся уникальный микроклимат, способствующий формированию исключительного вкуса и аромата чая.