Пик Удун (乌岽山, Черный Пик или Вороной Пик, потухший вулкан с максимальной точкой 1391м.)- имеет главенствующее значение в производстве высококлассных улунов. Именно пик Удун – родина улунов гор Феникса 凤凰山, историческое место их производства, и главный “обитель” старых чайных деревьев. Неторные экземпляры горы Удун достигают 600-700 летнего возраста и гордо носят название “Сун Чжун” (宋种) – куст эпохи Сун. Основная же масса древних деревьев достигает возраста 150-300 лет.
В Гуандуне “Сун Чжун Дань Цун” – является самой дорогой разновидностью чая, ставя рекорды в стоимости не просто готового чая, а самого сырья с древних деревьев.
Мы привезли настоящий Гуандунский улун со старых деревьев пика Удун. Такой чай никогда не может стоить дешево, т.к. площадь произрастания старых деревьев 150+ лет на главном чайном пике Фенхуаншань ограничена несколькими сотнями квадратных км.
Характеристики:
▸ Крупные поперечно-равномерно скрученные цельные листья одного размер. как на подбор. Выраженный прогрев, ферментация листа около 30-40%
Утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех Великих уишаньских улунов. История этого чая насчитывает более 500 лет.
Насыщенный вкус, обладает пряными и фруктовыми нотами, имеет аромат сухофруктов и оставляет сладкое пряное послевкусие.
Улун из провинции Фуцзянь, Китай. Один из самых распространенных чаев в горах У И. Название Шуй Сян переводят по-разному: одни называют его Водяным Бессмертным, другие Водяным Нарциссом.
Мягкий вкус с выраженной медовой сладостью, обладает орехово-фруктовыми нотами, имеет древесно-цветочный аромат и оставляет терпко-сладкое послевкусие.
Утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех великих уишаньских улунов. История этого чая насчитывает более 500 лет.
Насыщенный вкус, обладает фруктовыми нотами, нюансами ржаного хлеба и сушеных яблок, имеет аромат сухофруктов и оставляет пряное послевкусие.
Фермерский утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех великих уишаньских улунов. Ежегодно чай производится в ограниченных количествах.
Мягкий вкус, обладает сладковато-древесными, шоколадными нотами, имеет цветочный аромат и оставляет сочное послевкусие.
100 мл
95 °C
8 г
