Красный чай от Не Цюнь с вулканической зоны Тэнчун
Органический Высокогорный Хун Ча с вулканических почв от фермера Не Цюнь Хао мы купили в 2025 году в гостях на плантациях Не Цунь в вулканической зоне Тэнчун после дегустации 10 новых чаев его производства.
Внешний вид: лист черного цвета, изогнутой формы продольно скрученный. Есть отдельные бурые веточки.
В аромате листа: чувствуются ноты кисломолочки, ягод и выпечки.
Аромат настоя раскрывается нотами пасленовых (табак, баклажан) и свежего тушенного кабачка.
Настой по текстуре легкий, прозрачный, ярко оранжевого цвета и водянистый.
Во вкусе настоя есть выраженная кислинка, с нотами клюквы, барбариса, кизила и печеных овощей. Также во вкусе присутствуют лесные ноты, хвоя, грибы и мох.
Послевкусие минеральное, освежающее.
Яркое состояние, чай согревает, освежает и расслабляет.
В спитом листе много отдельных веточек, веточек с маленькими листиками, и отдельных листиков. Листики по размеру однородные, упругие.
аромат настоя : тушёный свежий зелёный кабачок, пасленовые.
Особенности чая. Чай имеет выраженную кислинку, очень похожую на габовую. Только, с отличием в профиле: нет ягодности, кислинка овощная. При крепких завариваниях начинает горчить, но при этом в настое нет тела. При быстрых проливах остается легким и некрепким. Этот чай специфический, понравится любителям лёгких чаев без тела или очень кислого чая. Странный чай не для всех, как габа Блэк Джек.
Также, после поездки в Юньнань, мы привезли другие чаи от Не Цюнь: Вулканический Е Шен Улун из Тэнчун, Вулканический Габа Кемберлит (Восточная Красавица), Вулканический Габа Улун Шен Дацит из Тэнчун, Вулканический Габа Белый чай из Тэнчун и т.д.
