Китай
Дата сбора
весна 2021
Белый чай
520.00 руб.
Прессованный белый чай. Обладает очень богатым вкусом. При заваривании проявляется много цветочных нот, и чем старше становится этот чай, тем больше интересных оттенков в нем открывается.
По воздействию Шоу Мэй скорее успокаивающий, чем бодрящий. Но с интересным нюансом: успокаивает он тело, при этом в сознании он пробуждает много интересных идей и мыслей и прекрасно способствует концентрации.
10 в наличии
150 мл
85 °C
7 гШоу Мэй( Брови Долголетия) – относится к четвёртому сорту белого чая.
Собирают его в ещё более поздний период-с конца апреля,весь май и даже в июне. Более поздние сборы приводят к тому,что у чая лист темнее(тёмно-зелёный),а вкус готового чая более насыщенный ,с медовыми и фруктовыми оттенками,похожими на красные чаи(как писалось выше).
Сбор может быть как ручной,так и механический. При механическом сборе могут смешиваться листья разного качества.
Собирают почку-2,5 см и 2-4 листика,притом максимальный размер некоторых листьев может быть 6-6,5 см.
после этого он проходит стадии обработки схожие с Гун Мэй.
| Страна-производитель | Китай |
|---|---|
| Категория чая | Белый и желтый китайский чай |
| Тип чая | Белый чай |
| Вес | 100г |
| Дата сбора | весна 2021 |
Считается белым чаем с самым выраженным вкусом. Гун Мэй отличают травянистость, нотки карамели и миндаля, фруктово-цветочный аромат и сладкое послевкусие.
История данного чая насчитывает более 1000 лет. Название «белый» он получил за ослепительный цвет почек чайных кустов. Мягкий сладкий вкус, обладает фруктовыми нотами, имеет цветочно-растительный аромат и оставляет освежающее послевкусие.
Внимание! Цена указана за грамм. Один шарик примерно 6 г.
Прост и неприхотлив в заваривании, всегда вкусен. Гунмей в Китае всегда был чаем доступным для любого сословия и поэтому его любят как настоящий народный продукт.
Аромат и вкус чая Гунмэй считаются одними из самых ярко-выраженных, за счёт самой высокой степени ферментации (окислении чайного листа) среди белых чаёв. Из плотной прессовки чай раскрывается в крупные тёмные листья, завариваясь в настой тёмного компота с нотами осенних листьев, мёда и сухофруктов.
Классный порционный белый чай с качественными цветами османтуса.
Османтус ярко чувствуется.
Особенно хорош для настаивания: 1 шт. на 800 мл. чайника/термоса, кипяток. Настаивание 15-20 мин.
