Брови Подношения
Считается белым чаем с самым выраженным вкусом. Гун Мэй отличают травянистость, нотки карамели и миндаля, фруктово-цветочный аромат и сладкое послевкусие.
Китай, Фуцзянь
Дата сбора
весна 2022 г.
Белый чай
9.59 руб.
Считается белым чаем с самым выраженным вкусом. Гун Мэй отличают травянистость, нотки карамели и миндаля, фруктово-цветочный аромат и сладкое послевкусие.
4 в наличии
Гун Мэй – третий сорт белого чая и собирают его после сбора Байхао Иньчженя и Баймуданя,а вего составе очень много молодых листьев. Если в целом определять количественное соотношение почек и листьев, то Байхао Иньчжень состоит из одних почек.В Баймудане почек примерно 33% по отношению к листьям. А в чаях Шой Мэй и Гун Мэй-около 20 %(а бывает и меньше).
Собирают его в конце апреля и в мае,с кустов сорта Да Бай Ча и Шуй Сянь(Нарцисс или Водяной Бессмертный-тут идёт игра слов)).
Для сбора берут почку и 3-4 листика с куста. Сбор менее трудоёмкий и более массовый .Завяливание у него ,как и у Шоу Мэй может длиться 2-3 дня,что придаёт ему более тёмный цвет и крепкий вкус,похожий на красный(по нашему чёрный) чай,после чего идёт финальная сушка.
Страна-производитель | Китай |
---|---|
Провинция | Фуцзянь |
Дата сбора | весна 2022 г. |
Категория чая | Белый и желтый китайский чай |
Тип чая | Белый чай |
Вес | 1 г |