Гун Мэй (Шоу Мэй) - Магазин хорошего чая "Белая Обезьяна"
country

Китай, Фуцзянь

Дата сбора

весна 2022 г.

Белый чай

Гун Мэй (Шоу Мэй)

9.59 руб.

Брови Подношения 贡眉

Считается белым чаем с самым выраженным вкусом. Гун Мэй отличают травянистость, нотки карамели и миндаля, фруктово-цветочный аромат и сладкое послевкусие.

916 в наличии

100 г 960.00 руб.
768.00 руб.
250 г 2 400.00 руб.
1 680.00 руб.
500 г 4 800.00 руб.
2 880.00 руб.

Рекомендации
по завариванию

Количество воды150 мл
Температура воды75 °C
Количество чая7 г

О чае

Гун Мэй –  третий сорт белого чая и собирают его после сбора Байхао Иньчженя и Баймуданя,а вего составе очень много молодых листьев. Если в целом определять количественное соотношение почек и листьев, то Байхао Иньчжень состоит из одних почек.В Баймудане почек примерно 33% по отношению к листьям. А в чаях Шой Мэй и Гун Мэй-около 20 %(а бывает и меньше).
Собирают его в конце апреля и в мае,с кустов сорта Да Бай Ча и Шуй Сянь(Нарцисс или Водяной Бессмертный-тут идёт игра слов)).
Для сбора берут почку и 3-4 листика с куста. Сбор менее трудоёмкий и более массовый .Завяливание у него ,как и у Шоу Мэй может длиться 2-3 дня,что придаёт ему более тёмный цвет и крепкий вкус,похожий на красный(по нашему чёрный) чай,после чего идёт финальная сушка.

 

Страна-производитель

Китай

Провинция

Фуцзянь

Дата сбора

весна 2022 г.

Категория чая

Белый и желтый китайский чай

Тип чая

Белый чай

Вес

1 г

Артикул: 1008 Категория: Метка:
Загрузка…
  • Корзина пуста.