Тайвань, Наньтоу
Дата сбора
весна 2021
Улун
14.40 руб.
Является одним из самых популярных слабоферментированных улунов на Тайване и доставляется к нам прямо с плантаций горного массива Дун Дин в округе Наньтоу. Название Дун Дин он получил в честь самой горы и переводится с китайского как «Морозный пик». Этот чай отличается богатым витаминно-минеральным составом. Поэтому совсем неудивительно, что его выбирают истинные ценители высококачественного чая.
Нет в наличии
150 мл
85 °C
7 гПо одной из легенд, человек по имени Линь Фэнчи, успешно выдержавший экзамен в Фуцзяни, вернулся домой с материка не только с дипломом, но и с 36 саженцами уишаньских чайных кустов, которые посадил на одном из отрогов Фэнхуаншань, горы Феникса.
По другой, плантации были основаны в 1810 году агрономом Люнь Хэ из города Цаотунь. Первый же урожай удостоился премии “Лучший чай года” на местном чайном фестивале. Спустя несколько лет Дун Дин стал знаменит на материковом Китае, а затем завоевал и страны запада.
Какой на вкус
Сладковатый вкус, обладает нотами груши, имеет фруктовый аромат и оставляет освежающее послевкусие.
Рекомендации по завариванию
Заваривать Дун Дин нужно в воде, не превышающей по температуре 85 градусов. Заварив его при более высокой температуре, можно испортить вкус и общие впечатления о чае. По возможности старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.
У нас можно купить Дун Дин на развес, а также в наших фирменных баночках по 75 г.
| Страна-производитель | Тайвань |
|---|---|
| Дата сбора | весна 2021 |
| Провинция | Наньтоу |
| Категория чая | Тайваньские улуны |
| Тип чая | Улун |
| Вес | 1 г |
Сильнопрожаренный ГАБА чай из высокогорного чайного сада Мэй Шань
Алишань – один из самых известных улунов Тайваня. Произрастает в горах Али, уезд Цзяи. Собирают Алишань круглый год, но наиболее полезным и вкусным считается зимний и весенний сбор. Это великолепный высокогорный улун – одновременно тонкий и яркий, мягкий и мощный. Воздействие освежающее, тонизирующее, оптимистическое)
Считается белым чаем с самым выраженным вкусом. Гун Мэй отличают травянистость, нотки карамели и миндаля, фруктово-цветочный аромат и сладкое послевкусие.
Авторская габа от мастера Джека. Шань Лин Си, Тайвань
