Высокогрейдовый округлый, ровный, сбалансированный улун. Равенство нот, меняющиеся проливы. Чай для продолжающих.
Характеристики:
▸ Отчётливо цельный лист, зафиксированный одинаковой аккуратной продольной скруткой. Ферментация суммарно около 30%, аккуратный вымывающийся к 3-4 проливу внешний прогрев.
▸ Баланс, разнообразие, аккуратность, отсутствие резкости. Аромат пряный, сладкий, карамельно-печеньковый. Ноты пряника, кекса со специями – кардамон, корица, мускат. Цветочность, свежесть, лист зеленого винограда. Чёрный хлеб с сухофруктами и изюмом, крем, печенье, кондитерская пропечёность.
▸ Выраженная плавность, округлость, нет резкий едких нот. Чистый Вкус. Сухофрукты, оттенки прогретых пропечёных кондитерски-цветочных тайваньских улунов (в ароматике и вкусе похож на наш Сы Цзы Чунь). Зелень, пряности, жареные орехи, арахис. Сливочно-сладкий, полнотелый, маслянистый. Послевкусие сливки/молоко с мёдом.
▸ Цвет настоя персиково-янтарный.