Тайвань, Шань Лин Си
Дата сбора
2024 г
Габа
80.00 руб.
Высокогорный тайваньский габа-улун, сады Шань Лин Си 1200-1600м.
Яркий, прогретый, плотный. Отличный образец для знакомства с мощными по состоянию габа-улунами.
Ноты орехов, трав, семечек, фруктов и шоколада.
Великолепное сырьё ручной обработки, крупные листья и побеги выдерживают многократные проливы.
Рекомендуем заваривать крепко, водой 90-95 градусов и использовать 7 гр. чая на 100 мл. посуды для пролива или 12 гр. на настаивание в чайнике 1200 мл.
90 в наличии
100 мл
95 °C
5 гГаба 888 – усиленная версия габы 777.
▸ Лист тёмный, ферментация выше, чем у 777 и Блэк Джек. Плотная степени скрутки, малое количество черенков, лист от небольшого до крупного. Аккуратная пропечёность.
▸ Приятная небольшая кислинка, гораздо меньше чем в других Габа Джека.
▸ В аромате выделяющиеся разнообразие нот:
Травяные и цветочные ноты, ярковыраженные Календула и Чистотел во влажном листе и настое.
Фруктовость Груши и Яблок. Ноты влажной древесной коры и прелых осенних листьев.
Классические для Джековских габ ноты хлеба, печенья, солода, кваса, сидра.
▸ Во вкусе:
Выраженная сладко-кислая компотность яблок и груш, ноты пива, влажная древесность, аккуратные ноты трав. Устойчивое объемное карамельно-пряное послевкусие с небольшой кислинкой.
Достаточно плотный и яркий настой, сбалансированный, ноты не перебивают друг друга, аккуратно сочетаются в единый вкус. Раскрывается в небольшую терпкость при крепком заваривании.
▸ Настой прозрачный, от компотного до рубинового цвета.
Отлично подойдет любителям плотных, минимально кислотных Габа-улунов.
Чай яркого габа-состояния, высокое содержание ГАМК!
Современный авторский чайный новодел тайваньского мастера Чжун Син И, известного в России как Мастер Джек.
Чайные сады Мастера Джека располагаются на высотах 1200-1600 м., чайного сада Шань Лин Си, уезда Наньтоу, хозяйства Лу Гу.
Мастер Джек является постоянным участником и победителем престижных чайных конкурсов LGFA 2010г., LGTTS 2016г.
| Страна-производитель | Тайвань, Шань Лин Си |
|---|---|
| Вес | 1 г |
| Дата сбора | 2024 г |
| Категория чая | Тайваньские улуны |
| Тип чая | Габа |
В нашей вариации сейчас тёмный и плотный, близок по вкусу и степени ферментации к красному чаю. Настой красный, яркий, достаточно крепкий. Имеет фрукто-цветочный аромат и сливовый вкус с небольшой терпкостью.
Прекрасный улун для искушенных любителей и эстетов. Идеально подойдет для вечернего отдыха, дружеского общения или особого, чайного настроения.) Он – из разряда чаев, что порадуют и через год, и через два, нисколько не потеряв со временем своего королевского достоинства.
Классический тайваньский чай Дундин улун в габа-технологии.
Самый популярный тайваньский чай, второй чай в истории острова Тайвань, дополненный габа-ферментацией.
Во вкусе есть кислинка и фруктовость от габа, и классические ноты Дун Дин улуна – травянисто-цветочная свежесть, карамельно-булочная сладость.
Улун из провинции Фуцзянь, входит в десятку знаменитых чаев Китая.
Произрастает в городе Сипин, уезда Аньси, города Цюаньчжоу, провинции Фуцзянь. Был обнаружен в 1723-1735 годах. «Тегуаньинь» — это не только название чая, но и название сорта чайного куста.
Обладает травянистой броскостью, имеет цветочный аромат сирени, оставляет медовое освежающее послевкусие.
Является прародителем многих светлых улунов: Мао Се, Хуан Цзинь Гуй, Тайваньского Дун Дин улуна и других.
Чай с повышенным содержанием ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты). Сравнительно молодое изобретение японских чайных кудесников, данной технологии всего около 30 лет.
Произведён фермеров Цюнь Не в провинции Фуцзянь из кустов сорта Те Гуань Инь.
Классический для России вкус габа-улуна: средняя пропечёность, фруктовая кислинка, хлебная пряность и карамельная сладость.
Универсальный габа чай на каждый день.
