Ци Лань - Магазин хорошего чая "Белая Обезьяна"
country

Китай, Фуцзянь

Дата сбора

2020 г.

Улун

Ци Лань

36.00 руб.

Чудесная Орхидея

Утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Известен данный чай более 250 лет. Название свое получил за тонкий и нежный цветочный оттенок в аромате, схожий с ароматом орхидеи.
Мягкий вкус, обладает сливочно-сладковатыми нотами, имеет цветочно-пряный аромат и оставляет глубокое медовое послевкусие.

Нет в наличии

Рекомендации
по завариванию

Количество воды150 мл
Температура воды85 °C
Количество чая7 г

О чае

Происходит этот чай с самого юга провинции Фуцзянь – уезда Пинхэ, округа Чжанчжоу, что на юге граничит с провинцией Гуандун. В этих местах его делали ещё с середины XVIII века. В горы У И Шань этот сорт проник в 80-х годах XX века, где достаточно быстро прижился и распространился. Также сорт этого чая стали выращивать и южнее его родины – в провинции Гуандун (Ци Лань Сян Дань Цун – Аромат чудесной орхидеи с одиноких кустов).

Хотя Ци Лань появился около 250 лет назад, популярность он приобрел в конце прошлого столетия, когда и начал массово культивироваться. Сегодня очень ценится Ци Лань нежной и мягкой обжарки.

Ци Лань относится к числу полуутёсных улунов. Собирать его начинают со второй половины апреля. Лист этого сорта чувствителен к температурному воздействию, именно поэтому обжаривают его слабо, что выделяет в нём цветочные и где-то даже травянистые оттенки, характерные для зелёного чая. В аромате можно почувствовать оттенки свежескошенного сена, цветов лилии и орхидеи.

Какой на вкус

Среди классических уишаньских чаев Ци Лань выделяется своей нежностью. На вкус очень кремовый, в нем много сливочных, медовых, цветочных нот, можно уловить даже пряно-хлебные оттенки.

По воздействию этот чай – просто нечто! Ци Лань здорово проясняет голову. Его можно отнести творческим чаям, так как он великолепно стимулирует творческий процесс: потоки мыслей в голове так и льются! Множество идей, которые тут же хочется реализовать.

Рекомендации по завариванию

Заваривать Ци Лань нужно в воде, не превышающей по температуре 85 градусов, желательно в исинском чайнике для полного раскрытия. Так как чай очень тонкий, заварив его при более высокой температуре, можно испортить вкус. И, конечно же, важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.

У нас можно купить Ци Лань на развес, а также в наших фирменных баночках по 50 г.

Страна-производитель

Китай

Дата сбора

2020 г.

Провинция

Фуцзянь

Категория чая

Улуны

Тип чая

Улун

Вес

1 г

Категория:
Загрузка…
  • Корзина пуста.