Китай, Фуцзянь
Дата сбора
2022 г.
Улун
28.80 руб.
Утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Известен данный чай более 250 лет. Название свое получил за тонкий и нежный цветочный оттенок в аромате, схожий с ароматом орхидеи.
Мягкий вкус, обладает сливочно-сладковатыми нотами, имеет цветочно-пряный аромат и оставляет глубокое медовое послевкусие.
756 в наличии
150 мл
85 °C
7 гПроисходит этот чай с самого юга провинции Фуцзянь – уезда Пинхэ, округа Чжанчжоу, что на юге граничит с провинцией Гуандун. В этих местах его делали ещё с середины XVIII века. В горы У И Шань этот сорт проник в 80-х годах XX века, где достаточно быстро прижился и распространился. Также сорт этого чая стали выращивать и южнее его родины – в провинции Гуандун (Ци Лань Сян Дань Цун – Аромат чудесной орхидеи с одиноких кустов).
Хотя Ци Лань появился около 250 лет назад, популярность он приобрел в конце прошлого столетия, когда и начал массово культивироваться. Сегодня очень ценится Ци Лань нежной и мягкой обжарки.
Ци Лань относится к числу полуутёсных улунов. Собирать его начинают со второй половины апреля. Лист этого сорта чувствителен к температурному воздействию, именно поэтому обжаривают его слабо, что выделяет в нём цветочные и где-то даже травянистые оттенки, характерные для зелёного чая. В аромате можно почувствовать оттенки свежескошенного сена, цветов лилии и орхидеи.
Какой на вкус
Среди классических уишаньских чаев Ци Лань выделяется своей нежностью. На вкус очень кремовый, в нем много сливочных, медовых, цветочных нот, можно уловить даже пряно-хлебные оттенки.
По воздействию этот чай – просто нечто! Ци Лань здорово проясняет голову. Его можно отнести творческим чаям, так как он великолепно стимулирует творческий процесс: потоки мыслей в голове так и льются! Множество идей, которые тут же хочется реализовать.
Рекомендации по завариванию
Заваривать Ци Лань нужно в воде, не превышающей по температуре 85 градусов, желательно в исинском чайнике для полного раскрытия. Так как чай очень тонкий, заварив его при более высокой температуре, можно испортить вкус. И, конечно же, важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.
У нас можно купить Ци Лань на развес, а также в наших фирменных баночках по 50 г.
| Страна-производитель | Китай |
|---|---|
| Дата сбора | 2022 г. |
| Провинция | Фуцзянь |
| Категория чая | Улуны |
| Тип чая | Улун |
| Вес | 1 г |
Утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех Великих уишаньских улунов. История этого чая насчитывает более 500 лет.
Насыщенный вкус, обладает пряными и фруктовыми нотами, имеет аромат сухофруктов и оставляет сладкое пряное послевкусие.
Улун из провинции Фуцзянь, Китай. Один из самых распространенных чаев в горах У И. Название Шуй Сян переводят по-разному: одни называют его Водяным Бессмертным, другие Водяным Нарциссом.
Мягкий вкус с выраженной медовой сладостью, обладает орехово-фруктовыми нотами, имеет древесно-цветочный аромат и оставляет терпко-сладкое послевкусие.
Светлый улун, провинция Фуцзянь.
Внимание! Цена указана за грамм. Одна шт. – примерно 9 г.
Улун из провинции Фуцзянь. Самый древний улун, входит в десятку знаменитых чаев Китая.
Богатый и освежающий вкус, обладает сладковатыми нотами, имеет цветочный аромат сирени, оставляет медовое послевкусие.
