Категории товаров

Улуны с гор Уи

21 товар

  • Да Хун Пао Premium

    Большой Красный Халат 大红袍

    Утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех великих уишаньских улунов. История этого чая насчитывает более 500 лет.

    Яркий Да Хун Пао средне-высокого прогрева, любимейший Да Хун Пао наших покупателей, фаворит дегустаций.

    Универсальный понятный вкус: пряность, густость настоя, специи, тёмный хлеб и фирменная копченая нота.

     

  • Да Хун Пао (высший сорт, кат.А)

    Большой Красный Халат 大红袍

    Утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех Великих уишаньских улунов. История этого чая насчитывает более 500 лет.

    Один из самых плотных темных улунов нашей коллекции. Высокая прожарка, выражено коричнево-черный лист.

    Настой густой, маслянистый, мускусно-кожанные ноты, яркая пряность и прожаренность, дымность углей.

     

  • Набор УИ Да Хун Пао премиум 250г (30шт*8,3г)

    Подарочный набор китайского чая тёмный улун Большой Красный Халат, 30 пакетиков по 8,3 гр.

    Наш Да Хун Пао Премиум от Яо Цзинь Фу, упакован и расфасован по 8,3 гр. с любовью в Уишань.

    Утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех великих уишаньских улунов. История этого чая насчитывает более 500 лет.

    Яркий Да Хун Пао средне-высокого прогрева, любимейший Да Хун Пао наших покупателей, фаворит дегустаций.

    Универсальный понятный вкус: пряность, густость настоя, специи, тёмный хлеб и фирменная копченая нота.

     

  • Набор УИ Шуй Сян 250г (50шт*5г)

    Подарочный набор китайского чая тёмный улун Водяной бессмертный (Аромат Нарцисса), 50 пакетиков по 5 гр.

    Наш Шуй Сян от Яо Цзинь Фу, с заботой и любовью упакован в пакетики по 5 гр. в Уишань.

    Улун из провинции Фуцзянь, Китай. Один из самых распространенных чаев в горах У И.

    Название Шуй Сян переводят по-разному: одни называют его Водяным Бессмертным, другие Водяным Нарциссом.

    Мягкий вкус с выраженной медовой сладостью, обладает орехово-фруктовыми нотами, имеет древесно-цветочный аромат и оставляет терпко-сладкое послевкусие.

  • Набор УИ Жоу Гуй 250г (30шт*8,3г)

    Подарочный набор китайского чая тёмный улун Корица с гор Уи, 30 пакетиков по 8,3 гр.

    Наш Жоу Гуй  от Яо Цзинь Фу, упакован и расфасован в пакетики по 8,3 гр. с любовью в Уишань.

    Плотный, прожаренный, густой. Маслянистый настой, отлично ощущается в крепком заваривании. Густые ноты шоколада, жареного фундука, хлеба и пряностей.

    Улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех великих уишаньских улунов. Название получил за насыщенный аромат коричного дерева.
    Яркий и насыщенный вкус, обладает медовыми нотками корицы и табака, имеет хлебно-фруктовый аромат и оставляет сладковатое пряное послевкусие.

    По плотности и насыщенности вкуса с Жоу Гуй может конкурировать только Да Хун Пао  

  • Подарочный набор “УИ Шань”

    7 чаёв из Уишань

    Подарочный набор чая для знакомства с многогранной китайской чайной культурой.
    Отлично подойдёт любителям качественных тёмных Уишанських чаёв и новичкам, которые только начинают знакомство с тёмными улунами и красными чаями.

    В набор включены семь образцовых красных чаёв и Уи улунов разного профиля вкуса:

    1. Тёмный Улун Да Хун Пао премиум
    2. Улун Бай Цзи Гуань
    3. Тёмный Улун Жоу Гуй
    4. Тёмный Улун Шуй Сян
    5. Тёмный Улун Ци Лань
    6. Красный чай Цзинь Цзюнь Мэй
    7. Красный чай Мэй Чжань

    Все уишаньские чаи мы закупаем у Яо Цзинь Фу, фермера из Уи в третьем поколении.

    Яо Цзинь Фу мы выбрали в 2019 году во время экспедиции в Уишань, среди десятков фермеров.

    Все эти годы мы успешно сотрудничаем, качество его чаёв потрясающее.

  • Те Ло Хань, фермерский

    Железный Архат 铁罗汉

    Те Лохань является старейшим кустом в Уи, происхождение датируется династией Цин. Включён в Четыре Знаменитых Уишаньских Улуна (Сы Да Мин Цун, 四大名枞) куда также входят Да Хун Пао, Бай Цзы Гуань, Шуй Цзинь Гуй.

    Лист бордовый, красно-коричневый, аккуратного среднего прогрева. Необычный вкус и аромат, отличающихся от других темных улунов из Уи.

    В аромате сладкие пряные ноты кофе, цикория, кожи. Аппетитные ноты хмеля, ржи, тёмного пива, коньяка, виски.

    Вкус мягкий, объёмный, маслянистый, с отчётливым глубоким тактильным послевкусием. Сбалансированная сладость, терпкость и пряность. Вкус древесный, ореховый, черносливовый, минерально-пряный.

    После глотка цветочно-минеральный на выдохе, сладкий, окутывающий ротовую полость и горло, лёгкое пощипывание языка. 

     

  • Уи Яньцзы Кэ Жоу Гуй (Ласточкино Гнездо)

    Уишаньский улун Мясистая Корица из Ущелья ласточкино Гнездо 燕子窠肉桂

    Знаменитый улун из знаменитого района. 

    Самый премиальный Жоу Гуй из всех существующих. Лучшее сырьё из Яньцзы Кэ и мастеровая обработка от фермера Яо Цзинь Фу.

    Тёмный улун из заповедника Уи для ценителей “утёсной мелодии” , сложного, многогранного вкуса, и сильной чайной Ци.

    Чай имеет яркий цветочно-фруктовый аромат, выраженную “крепость костей” (условно минеральность), длительную “горловую рифму”. Глубокое чайное состояние.

    Чай для продвинутых и опытных потребителей Уишаньских улунов. ЧАЙ БОМБА, ЧАЙ ВОСТОРГ.

  • Уи Цзинь Гуань Инь

    Уишаньский тёмный улун из сорта куста Золотая Богиня Милосердия 金观音

    Сорт куста Цзинь Гуань Инь, также известный как сорт Минке № 1 , представляет собой новый улучшенный клональный сорт, выведенный путем скрещивания с 1978 по 1999 год с использованием  Те Гуань Инь в качестве родительской самки и Хуан Цзинь Гуй в качестве родительского мужского пола. 

    Молодой сорт, который обрёл достаточно широкое распространение среди тёмных улунов Уи внешнего и внутренного потребления: быстро и хорошо растёт, имеет яркий аромат, как и многие современные сорта кустов, выведенные научным институтом чая Фуцзянь.

    Имеет броский и понятный цветочно-пряный аромат, классическую сладкую пропечёность, фруктово-медовые ноты и зелёную травянистость. Настой лёгкий, водянисто-проскальзывающий, питкий и сочный, меньший по плотности, по сравнению с Да Хун Пао. Выдерживает 5 броских ярких пролива и уходит.  

    Похож на облегчённую, более цветочную версию нашей Ци Лань. 

  • Лао Шуй Сян 1992г

    Выдержанный Водяной Бессмертный из коллекции Ли Цан Тин

    Выдержанный тёмный улун Шуй Сян 1992 года, выдержка на складе Ли Цан Тин из Гуанчжоу. Ли Цан Тин – наш постоянный поставщик гуандунских улунов с 2023 года. А новые Лао Ча мы попробовали в путешествии в Гуандун, на рынке Фанцун в 2024 году. 

    Ли Цан Тин – чайный инвестор и занимается самостоятельной выдержкой чаёв, в нашей коллекции от неё есть Лао Те Гуань Инь 2004 года, Шу Пуэр Мэнхай 1992 года, Мэнку Е Сы Хун Ча 2004 года.

  • Габа Да Хун Пао

    Габа от Сань Ю из тёмного улуна Большой Красный Халат

    Габа из Фуцзянь от китаянки Сань Ю из Аньси, с которой мы познакомились в 2024 году в поездке в Гуанчжоу, на рынке Фанцун.

    Их фабрика производит габа чаи и светлые улуны на собственных плантациях в Фуцзянь.

    Яркое состояние, при отсутствие габовых нот вкуса и аромата. 

    Классический вкус Да Хун Пао, по вкусу и аромату похож на наш Да Хун Пао к. А, только меньшего прогрева.

    Ноты хлеба, сухарей, фруктовые и пряные травянистые ноты, ноты перца и специй, небольшие ноты шоколада, коньячность. Хорошее длительное послевкусие, средне-высокая плотность настоя, средне выдерживает проливы.

    Также от Сань Ю у нас есть Габа Хун Бао Сы и Габа Те Гуань Инь

  • Жоу Гуй

    Мясистая корица 武夷肉桂

    Плотный, прожаренный, густой. Маслянистый настой, отлично ощущается в крепком заваривании.

    Густые ноты шоколада, жареного фундука, хлеба и пряностей.

    Улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех великих уишаньских улунов. Название получил за насыщенный аромат коричного дерева.
    Яркий и насыщенный вкус, обладает медовыми нотками корицы и табака, имеет хлебно-фруктовый аромат и оставляет сладковатое пряное послевкусие.

    По плотности и насыщенности вкуса с Жоу Гуй может конкурировать только Да Хун Пао  

Загрузка…
  • Корзина пуста.