Китай, Фуцзянь
Дата сбора
2022 г.
Улун
40.00 руб.
Улун из провинции Фуцзянь, Китай. Славится своим ароматом и используется в буддистских и даосских практиках.
Терпкий цветочный вкус, обладает цветочными нотами, имеет душистый аромат и оставляет послевкусие горных трав.
303 в наличии
150 мл
85 °C
7 гИстинный даос, вобравший силу 8 святых даосского пантеона! Чай исключительно медитативный. К встрече с ним нужно готовиться заранее и пить только в исключительных случаях, так как он дает ответы на сокровенные вопросы. Этот чай знаменит в узких кругах и пользуется популярностью у представителей даосской культуры за интересное воздействие на сознание.
Свое название чай получил в честь Восьми бессмертных – одной из самых популярных групп даосского пантеона. Бессмертные эти жили в разные века и олицетворяют собой разные качества человеческого бытия. Также они являются покровителями различных искусств: магии, астрологии, музыки, литературы, садоводства, актёрского мастерства, парикмахерского искусства и т. д.
Выведен этот сорт недавно – в 1964 году, и с тех пор он стремительно набирал популярность. Его родиной считается север провинции Гуандун – район Чаочжоу, где он появился в конце XIX века. Позже Ба Сянь распространился на север провинции Фуцзянь и в некоторые другие регионы.
Собирают Ба Сянь после 10 апреля. В процессе производства не применяют сильную обжарку, что придаёт вкусу и аромату приятные мягкие нотки цветочности, помимо привычных кофейности и хлебности, характерных для уишаньских улунов. Во вкусе можно найти много черносливовых, цветочных и травянистых нот, в послевкусии много меда и кремовости.
Рекомендации по завариванию
Заваривать Ба Сянь нужно в воде, не превышающей по температуре 85 градусов. Используйте исинские чайники или гуандунскую глину. Также важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.
У нас можно купить Ба Сянь на развес, а также в наших фирменных баночках по 50 г.
| Страна-производитель | Китай |
|---|---|
| Дата сбора | 2022 г. |
| Провинция | Фуцзянь |
| Категория чая | Улуны |
| Тип чая | Улун |
| Вес | 1 г |
Считается белым чаем с самым выраженным вкусом. Гун Мэй отличают травянистость, нотки карамели и миндаля, фруктово-цветочный аромат и сладкое послевкусие.
Утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех Великих уишаньских улунов. История этого чая насчитывает более 500 лет.
Насыщенный вкус, обладает пряными и фруктовыми нотами, имеет аромат сухофруктов и оставляет сладкое пряное послевкусие.
Фермерский утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех великих уишаньских улунов. Ежегодно чай производится в ограниченных количествах.
Мягкий вкус, обладает сладковато-древесными, шоколадными нотами, имеет цветочный аромат и оставляет сочное послевкусие.
Утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Известен данный чай более 250 лет. Название свое получил за тонкий и нежный цветочный оттенок в аромате, схожий с ароматом орхидеи.
Мягкий вкус, обладает сливочно-сладковатыми нотами, имеет цветочно-пряный аромат и оставляет глубокое медовое послевкусие.
