Каталог
585 товаров
-
Шен Пуэр Чжун Ча 7541 2021г 357г
Молодой Шен Пуэр из округа Линьцан от легендарной фабрики Чжун Ча (Zhong Cha, 中茶, Зелёная Печать), куплен напрямую у фабрики.
Имеет свежий аромат и сочный вкус, имеет зеленый цветочный аромат, мягкий сладкий вкус настоя и освежающее послевкусие.
Сухой аромат чая: свежий, сочный, камфорно-травянистый, ментоловый, небольшие ноты сухофруктов.
Влажный аромат: прелая трава, лес, древесина, мягкий сладкий аромат без сочности и свежести, плотный профиль аромата шена, отчетливые кислотные ноты моченых яблок.
Настой сливочно-маслянистый, средне-тельный, достаточно плотный. Во вкусе ноты прелого зеленого листа, классические шеновые “лесные” ноты, копченые, пряные и мускусные. Сладость ниже среднего, умеренная, но явная кислинка яблок сорта Антоновка. Небольшая сухофруктовость и медовость.
Мягкий в заваривании, отлично выдерживает крутой кипяток – не горчит, имеет минимальную вязкость и терпкость. Не перезаваривается, питкий при крепком заваривании.
Состояние пробивающее, отключающее, быстро накрывает и быстро отпускает, не мягкое.
7 500.00 руб. 357г -
Те Гуань Инь Аньси сливочная
Железная Бодхисаттва Милосердия из Аньси 安溪铁观音
Светлый Улун Те Гуань Инь от китаянки Цзан Гуань Цзын из Аньси, с которой мы познакомились в 2024 году в поездке в Гуанчжоу, на рынке Фанцун.
Её фабрика “Сань Ю” одна из старейших в Аньси, основана ее дедушкой более 120 лет назад, и сначала называлась Бай Мао Хоу (白毛猴, Белая обезьяна). В данный момент “Сань Ю” производит габа чаи и светлые улуны на собственных плантациях в Фуцзянь.
ТОП ТЕ ГУАНЬ ИНЬ КРАЙНЕ РЕКОМЕНДУЕМ, ПРОСТО СКАЗКА
Идеально-сбалансированная нежная Те Гуань Инь без травянистости.
Яркие ноты цветов (сирень, ландыш, орхидея, черемуха, чубушник), выраженная десертность (сливки, шоколад, заварной крем, карамель, печенье).
Ощутимые тактильные ощущуения: сладость в горле и во рту, окутывающая полость рта маслянистость, сливочность настоя, длительное послевкусие и на выдохе цветочная свежесть, холодок.
Также от Сань Ю у нас есть Габа Те Гуань Инь и Те Гуань Инь Хуа Сян Цветочная
26.00 руб. 1 г -
Шу Пуэр Бань Чжан Гунтин (2015), 357г
Мелкопочечный зрелый Шу из района Баньчжан 班章宮廷
Спорный шу не для всех.
Мнение о чае Сотрудника 1 (не понравился, пьёт шу крепко):
Многообещающий, аппетитный аромат, так и хочется съесть. Но во вкусе он так себя не показывает, проявляя вяжущий и сушащий эффект на языке.
В нотах : хлебная сладость, печенье с фундуком и вяленых фруктов. Мягкая плотность вкуса: влажной древесины, аптечных трав и сена.
Отсутствие горчинки, слегка сушит нёбо. Ровное и приятное состояние.
Мнение о чае Сотрудника 2 (понравился, пьёт шу не крепко, 7/10):
Качественный корректный округлый ровный шу пуэр из достаточно хорошего сырья: 30% почек, листья и почки среднего размера, встречаются небольшие палочки. Чайное дно не очень однородное и немного “рваное”.
Сухой аромат: аппетитный и съестной, одновременно сладкий и солёный, сухо-древесный и теплый. В нотах: темный сладкий хлеб, жареный фундук, сухофрукты, рыбный соус из анчоусов, пудровые ноты.
Влажный аромат: теряет красоту сухого аромата, становится классически-правильным шушным. В нотах: влажная баня, смолистость, горечь грецкого ореха, небольшая камфорность и горечь трав.
Настой: вкусный в мягкой и средней крепости заваривания, показывает все свои плюсы и красиво раскрывается. Имеет красивый округлый ровный настой без горечи и едкости, скорее с умеренной терпкостью, выражено минеральный. Вкус плавный без резкости, динамики, перекосов. Красивое длительное сладко-минеральное свежее послевкусие с холодком и небольшой танинностью, очень приятное и корректное. В нотах: древесность, хлеб, орехи, пудровость, травянистость.
Также только во вкусе умеренно проглядываются небольшие “дефектные” ноты: силос и картон.
6 700.00 руб. 357г -
Чайник Исин Лундань Люфан Люй Ни с кузнечиком 230 мл.
Шестигранное Яйцо Дракона 230 мл.
Мастеровой исинский чайник полностью ручной работы. Прекрасно дышит и нарабатывается, подойдет для чаепития на 2-4 человек и практически под все виды чаёв: красный, шу и шен пуэр, улуны, белые.
Одновременно округлый и геометричный, все линии скруглены и элегантны. Матовый, сдержанный чайник с символикой достижения поставленных целей:
Бамбук – символ стойкости и готовности противостоять испытаниям. Кузнечик – символ удачи, способности двигаться вперед без страха и сомнения. Также у чайника 6 граней, а число 6 в Китае считается символом небесной удачи.
Характеристики:
▸ Объём под крышку 230 мл, рабочий объём 190-210 мл.
▸ Высота 10 см., диаметр 7,5 см, диаметр горлышка 5 см.
▸ Вес 200 гр. Толщина стенки 3 мм.
▸ 9 отверстий слива, слив 20 секунд. Тонкая округлая ровная, но дребезжащая струя. Хорошо притертая крышка, минимальные капли из-под крышки, рабочий водный замок.
▸ 5 печатей: под ручкой, на дне, на внутренней стенке чайника, две под крышкой. Мастер чайника Хао Нянь Де 郝年德▸ Выдержанная старая зеленая глина Люй Ни, средняя температура обжига.
15 900.00 руб. 230мл -
-
Чайник Дэхуа Красный 150 мл.
Чайник круглой формы средней толщины стенки из каменной керамики Дэхуа с глазурью.
Вес чайника 197 гр., сито птичья клетка с маленькими отверстиями, часть отверстий нерабочая – дырочки залиты глазурью. Крышка без притертости, капли из-под крышки при сильном наклоне. Пологий тонкий слив 15 секунд.
Высота чайника 8 см, диаметр горлышка 4 см, рабочий объём 140 мл.
Расчитан на 1-3 человек. Отлично подойдёт для заваривания красных чаёв, светлых и темных улунов, белых и шенов.
4 800.00 руб. 150мл -
Гайвань Красная Дэхуа 150 мл.
Объемная высокая гайвань каменной керамики Дэхуа с глазурью.
Вес гайвани 215 гр., высота 9 см, рабочий объем 120 мл. Яркая зеленая основа глазури и более матовые красные пятна. Гладкая глазурь имеет текстурный рельеф с выемками.
Устойчивая, приятно лежит в руке и удобная в использовании. Подходит для высокотемпературного заваривания, не обжигает пальцы, имеет среднюю толщину стенки.
3 900.00 руб. 150мл -
Пиала Дэхуа красная на ножке 100 мл.
1 300.00 руб. 100мл -
Чайник Ледяной Кристалл Яо Бянь 200 мл.
Фарфор из Дэхуа с глазурью Яо Бянь
Чайник средней толщины стенки из белого матового фарфора дэхуа с ледяной глазурью, имеющей рисунок инея зимой на окнах. Относятся к собирательной категории керамики Яо Бянь, которая меняется при обжиге.
Неповторимый кристаллический рисунок появляется в печи при выскотемпературном обжиге. Имеет бирюзовый оттенок глазури, встает в пару с пиалой Кристалл.
Вес чайника 176 гр., сито птичья клетка. Тонкая округлая стурая, слив 15 секунд. Абсолютно не притертая крышка, подтёки из под крышки при сильном наклоне чайника.
Высота чайника 10 см, диаметр горлышка 5,5 см, рабочий объём 160 мл.
Расчитан на 1-3 человек. Отлично подойдёт для заваривания светлых улунов, зелёных чаёв, желтых чаёв, молодых белых чаёв и молодых шенов.
7 000.00 руб. 200мл -
Пиала Зеленый Ледяной Кристалл 100 мл.
Фарфор из Дэхуа с глазурью Яо Бянь
Тонкая пиала из белого фарфора дэхуа с ледяной глазурью, имеющей рисунок инея зимой на окнах. Относятся к собирательной категории керамики Яо Бянь, которая меняется при обжиге.
Неповторимый кристаллический рисунок появляется в печи при выскотемпературном обжиге. Имеет бирюзовый оттенок глазури, встает в пару с чайником Кристалл.
Звонкая пиала весом 62 гр, рабочий объем 70 мл, классическая форма раскрывающейся пиалы на ножке.
2 300.00 руб. 100мл -
Пиала Голубой Ледяной Кристалл 100 мл.
Фарфор из Дэхуа с глазурью Яо Бянь
Тонкая пиала из белого фарфора дэхуа с ледяной глазурью, имеющей рисунок инея зимой на окнах. Относятся к собирательной категории керамики Яо Бянь, которая меняется при обжиге.
Неповторимый кристаллический рисунок появляется в печи при выскотемпературном обжиге. Имеет кобальтовый оттенок
Звонкая пиала весом 62 гр, рабочий объем 70 мл, классическая форма раскрывающейся пиалы на ножке.
2 300.00 руб. 100мл -
Подставка для благовоний Белая Обезьяна
Чайная фигурка ручной работы из исинской глины
Крупная Белая Обезьяна, тяжеловесная чайная фигурка и подставка под благовония в палочках, размером 10 на 6 см. и весом 185 гр.
Великолепная стилистика детализации – спокойный умиротворённый обезьян проработанной формы и крупным текстурным мазком шкурки.
Сделан из исинской глины бежево-серого оттенка с песчаными вкраплениями жёлтого цвета, детали и текстура шкурки проработаны вручную.
4 300.00 руб. 10х6
