Каталог
666 товаров
-
Дикая Медовая Вулканическая Габа “Медовый Орангутанг”
Габа Улун с вулканических почв Тэнчун с добавлением мёда диких пчёл 安山岩嘎巴乌龙
Габа улун с вулканических почв с добавлением мёда диких пчёл от фермера Не Цюнь Хао.
Цветочно-сладкий вкус, легкий настой, свежая сладкая габа средней крепости. Длительное сладко-свежее послевкусие и великолепное чайное состояние!
Ярко меняется от пролива к проливу: сначала настой лёгкий, сладкий, карамельно-ореховый, с нежным фруктовым послевкусием. В конце чаепития набирает плотность, цветочную свежесть, сочную кислинку, вязкость зеленого чая.
Высокое качество сырья – плантации чая находятся на высокогорье близ города Тэнчун на высоте 2300 – 2500 м.
Данная местность называется в Китае вулканическая зона Тэнчун, которая расположена на юго-западе провинции Юньнань, на территории которой находится 97 вулканов общей площадью более 1000 квадратных километров.
40.00 руб. 1 г -
Вулканическая Высокогорная Габа “Вулканический Гамадрил”
Юньнань Тенцун Высокогорный органический Вулканический Габа улун: вулканические породы
Органический Высокогорный Габа улун с вулканических почв от фермера Не Цюнь Хао.
Удивительный во вкусе и аромате чай! Габа, которая удивляет!
В аромате яркие кисло-пряные солёные ноты умами, очень аппетитные и съестные: томат, пармезан, сухарики “кириешки с икрой”, хлеб.
Вкус яркий сочный броский, свежий кисломолочный вкус ферментации: кефир, ряженка, топлёное молоко. Настой лёгкий, средней крепости, при этом очень маслянистый и сливочный. Кислинка выше среднего выражено кефирная.
Местность с самыми большими отметками высот, где выращивают улун на территории Китая находится в районе города Тэнчун, провинция Юньнань.
В некоторых районах высота над уровнем моря даже больше, чем на острове Тайвань: около 2300 – 2500 м (для сравнения: чайные плантации Алишань расположены лишь на высотах от 800 до 1400 м).
Таким образом, качество получаемого здесь чайного сырья ни в чём не уступает тайваньскому! Стоит отметить ещё и тот факт, что и сорт куста тут культивируется тот же самый что и на Тайвань: Цин Синь (на долю которого приходится примерно 60 – 70% чайных деревьев на острове Тайвань).
37.00 руб. 1 г -
Габа красный чай Шайхун Дянь Хун “Красный Ревун”
Красный Юньнаньский чай Шайхун Габа 聶羣號云南嘎巴晒红
Красный чай, высушенный на солнце с габа-ферментацией от фермера Не Цюнь Хао.
Цюнь Не создал специальный ГАБА-чай на основе сырья красного чая Шайхун. Этот инновационный подход сочетает в себе богатое наследие традиционного процесса с преимуществами производства ГАМК-чая.
Вкус яркий, броско-цветочный, сладкий, медовый и без терпкости классического Дянь Хун. Яркие цветочные и фруктово-кислые оттенки за счёт габа-ферментации. Ноты ягод, сливы, вишни, мягкая древестность.
Великолепное мягкое состояние!
30.00 руб. 1 г -
Габа Вулканический Базальт “Базальтовый Бабуин”
Высокогорный вулканический органический Базальт Габа Тэнчун 聶羣號”玄武岩”云南腾冲高山有机嘎巴乌龙茶
Органический Высокогорный Габа улун с вулканических почв от фермера Не Цюнь Хао.
Классический ровный аккуратный Габа-улун средней плотности настоя. Классические габовые ноты: хлеб, пропечёность, небольшая фруктовая кислинка. Сладкое карамельно-древесное послевкусие. Маслянистый сладковатый настой с нотами семечек и орехов. В аромате цитрусовая свеже-пряная кислая нота мандарина, цедры цитрусовых.
Сбор чайного листа производился близ города Тэнчун – здесь улунские кусты растут на самых высоких отметках в Китае на вулканических почвах!
Высокое качество сырья – плантации чая находятся на высокогорье близ города Тэнчун на высоте 2300 – 2500 м.
Данная местность называется в Китае вулканическая зона Тэнчун, которая расположена на юго-западе провинции Юньнань, на территории которой находится 97 вулканов общей площадью более 1000 квадратных километров.
Сорт куста Цин Синь 青心 – на Тайване считается эталонным сортом, на базе которого зачастую культивируются и другие сорта. На данный момент на его долю приходится около 60% – 70% тайваньских чайных деревьев.
30.00 руб. 1 г -
Исинский Хань Ва Ху коричневый “Река” 220мл
Ханьская Черепица 汉瓦壶
Приплюснутая вариация классической формы Хань Ва – “Ханьская Черепица”. Также в этой форме у нас есть Хань Ва с полководцем Гуань Юй.
Ручная работа и ручная резьба, чайник выполнен из старой редкой глины из домашней коллекции, добытой до Культурной революции 1966 г.
Рассчитан на 2-4 человека. Особенно подходит под ферментированные чай и спрессованные, так как имеет широкую горловину.
Характеристики:
▸ Объём под крышку 220 мл, рабочий объём 190-200 мл.
▸ Высота 6,2 см., длина 12 см, горлышко 8,6 см.
▸ Вес 240 гр. Толщина стенки 3-4 мм.
▸ Толстая струя, слив 8 секунд, 9 крупных ровных отверстий слива, притёртая крышка, минимальные капли из-под крышки.
▸ 5 печатей: под ручкой, на дне, внутри, 2 под крышкой.▸ Старая Цзы Ша Культурной Революции
13 000.00 руб. 220мл -
Исинский чайник Чжу Дуань Ху 150мл
竹段 Отрезок бамбука
Вытянутый чайник с классическим древним мотивом коленца бамбука, имеет естественные природные линии. Изюминкой чайника является жемчужина в виде камня Тайху, который считается в китайской культурной традиции символом мира и стабильности.
Рассчитан для чаепития на 1-3 человек.
Характеристики:
▸ Объём под крышку 150 мл, рабочий объём 130-140 мл.
▸ Высота 9,5 см., длина 11,5 см, горлышко 5 см.
▸ Вес 170 гр. Толщина стенки 3-4 мм.
▸ Средняя немного неровная струя, слив 8 секунд, 9 крупных отверстий слива, притёртая крышка, минимальные капли из-под крышки.
▸ 5 печатей: под ручкой, на дне, внутри, 2 под крышкой.▸ Глина Ди Цао Цин 底槽清 (дословно зеленое дно поддона)
9 100.00 руб. 150мл -
Исин + Нисин Ши Пяо Птичка на ветке 150мл
Каменный Ковш 石瓢
Классический по форме, но не по содержанию чайник из Исинской и Нисинской керамик, ручная работа с ручной резьбой птички на ветке. Полное название чайника “Плоский ковш для медитации” 静心扁瓢.
Увесистый, полуглянцевый, с ярким металлическим отзвуком при соприкосновении крышки с телом чайника. “Железистая” глина исин в комбинацией с мягкой глиной Да Хун Пао Ни. Высокотемпературный обжиг.
Подходит для чаепития на 2-3 человек.
Характеристики:
▸ Объём под крышку 130 мл, рабочий объем 110-120 мл.
▸ Высота 6 см., длина 11,7 см, диаметр горлышка 5 см.
▸ Вес 186 гр. Толщина стенки 2-3 мм.
▸ Средней толщины слегка округлая струя, немного дёрганная, слив 9 сек, мелкое сито “птичья клетка”.
▸ Идеально притёртая крышка без капель и подтеканий. Рабочий водный замок.▸ 4 печати: на дне, под ручкой, 2 под крышкой. Мастер Ли Гуочжун 李国忠
▸ Комбинация Нисин Тао и Цзы Ша Да Хун Пао Ни.12 600.00 руб. 150мл -
Пиала фарфоровая Тысяча Будд 80мл
Чаша Тысячи Будд, пиала благословения и очищения души.
Ручная работа, тонкий фарфор, полностью пропускающий свет.
Лёгкая, тонкая, яркая. Высокотемпературный обжиг 1380°, 20 часов обжига. Цветная многослойная тонкая эмаль снаружи. Тактильно матовая снаружи, гладкая внутри.
Рабочий 0бъем 65-70 мл.
1 900.00 руб. 80мл -
Уи Цюэ Ше
Воробьиные Язычки из Уи 雀舌
Уишаньский улун одноимённого сорта куста “Воробьиные Язычки”, произошедший путём полового размножения первого женского растения Да Хун Пао (именно сорта куста, а не чая) в 1980-х годах.
Сильно отличается от других Уи-улунов, необычайно элегантный улун.
Описывается в Китае уникальным чарующим “пудровым” ароматом – ароматом румян, пудры, который свойственен только улуну Цуе Ше.
Тот аромат, который принадлежал только благородным женщинам древности, одетых в надушенные одежды, с цветами и кунжутным маслом на волосах.
По сравнению с Ци Лань, пудровый аромат уникален.
По сравнению с Жоу Гуй, цветочный аромат очаровывает.
По сравнению с Да Хун Пао (Бэйдоу, Цидань), настой нежный.
По сравнению с Хуан Гуаньинь, аромат изменчивый.
К сожалению, хотя Цуе Ше является известным видом с особым статусом и самобытной индивидуальностью и не является редкостью на горе Уи, он редко появляется в чайных картах любителей чая.
70.00 руб. 1 г -
Уи Яньцзы Кэ Жоу Гуй (Ласточкино Гнездо)
Уишаньский улун Мясистая Корица из Ущелья ласточкино Гнездо 燕子窠肉桂
Знаменитый улун из знаменитого района.
Самый премиальный Жоу Гуй из всех существующих. Лучшее сырьё из Яньцзы Кэ и мастеровая обработка от фермера Яо Цзинь Фу.
Тёмный улун из заповедника Уи для ценителей “утёсной мелодии” , сложного, многогранного вкуса, и сильной чайной Ци.
Чай имеет яркий цветочно-фруктовый аромат, выраженную “крепость костей” (условно минеральность), длительную “горловую рифму”. Глубокое чайное состояние.
Чай для продвинутых и опытных потребителей Уишаньских улунов. ЧАЙ БОМБА, ЧАЙ ВОСТОРГ.
170.00 руб. 1 г -
Пиала колокольчик Пейзаж 80 мл.
Пиала из Дэхуа ручная роспись
Тонкостенная 1-2 мм. пиала с глянцевой глазурью и ручной подглазурной росписью кобальтом пейзажа гор и сосны.
Вес 64 гр, рабочий объём 55 мл. Отлично передаёт и сохраняет аромат чая.
Отлично встаёт в чайную пару с пиалами Лотос Раскрылся и Рифма Лотоса
1 800.00 руб. 80 мл. -
УИ Тонму Чи Гань Чжень Шань Сяо Чжун
Красный чай сорта куста Чи Гань из заповедника Тонму, сделанный по технологии Чжень Шань Сяо Чжун 桐木赤甘正山小种
Образцовый красный чай со сложносоставным названием.
Имеет мягкие сладкие ноты вкуса и аромата: клюква в сахаре, варенье из лепестков роз, цветочность, ягодность, медовость, небольшие ноты зелёных неспелых томатов и отличительный вкус Сяо Чжунов – нота Лонгана.
Сделан из сырья Чи Гань, также известный как Тонг Цзюнь Мэй (бронзовые брови). Чи Гань – разновидность чая сорта Цзинь Цзюнь Мэй (или Чжень Шань Сяо Чжун).
Собирается в легендарном заповеднике Тонму (Тунму), откуда произошел красный чай Чжень Шань Сяо Чжун. Заповедная зона Тунму считается лучшим местом сбора красного чая.
Сделан по технологии красного чая Чжень Шань Сяо Чжун (как и другие разновидности Цзюнь Мэйев), а именно по технологии Сяо Чжунов внутреннего потребления – не коптится над сосной и не содержит дымного аромата. В Китае копчёные Сяо Чжуны не пьют.
140.00 руб. 1 г
