Каталог
666 товаров
-
Чахэ из Бамбука с бамбуковой веточкой
Сосуд для дегустации аромата и визуальной оценки чая. Ручная работа, плетёный из бамбука чахэ, с двумя пуговицами по бокам. Напоминает рыбу или лапоть.
1 700.00 руб. -
Хуан Цзинь Я
Золотые почки с гор Хуаншань, провинции Аньхой 皇金芽
Чай из “желтого” сырья – почек и листьев куста-альбиноса Аньцзи Бай Ча — “Белолистный Чай из Аньцзи”. Отличается от Аньцзы Бай Ча большим количеством почек и немного другим подвидом сорта Аньцзы Бай Ча.
Хуанцзинь Я производится из одноименного культивара, который отличается не только пониженным содержанием хлорофилла в ранних побегах при определенных условиях, но и повышенным содержанием каротиноидов, что придаёт таким побегам желтоватый оттенок.
Был обнаружен в 1990-х годах двумя братьями, владельцами чайной фермы в Аньцзы, провинция Чжэцзян. Он возник в Аньцзы и был завезен в другие места после 2014 года. Это редкий новый желтый мутантный сорт чая в Китае.
В нотах: миндаль, овсяное печенье, небольшие ягоды, приглушенная зелень. Вкус сливочный, нежный, сочный с нотами семечек и орехов.
По вкусу от Аньцзы Бай Ча отличается более лёгким и нежным вкусом, а также большей сливочностью, сладостью и мягкостью.
130.00 руб. 1 г -
Тибетский Хэй Ча 400г
Тибетский ферментированный черный чай прессованный в кирпич
Изготовлен в провинции Сычуань, гора Мэньшань (Мэндин), округ Яань.
Ручное изготовление и прессовка, кирпичи завёрнуты вручную в желтую бумагу.
Традиционный для жителей Тибета, монастырский Хэй Ча. Простое сырьё крупные листья, веточки. Изготовлен по традиционной технологии Чёрного ферментированного чая – с добавлением воды и постферменатацией.
Уникальный по вкусовым свойствам и состоянию, традиционно приготавливается варкой чая и далее сбиванием чайного настоя в деревянной кадушке с горячим молоком, маслом, солью.
Крайне полезен, поэтому является важной частью, скудного на микроэлементы, рациона некоторых народностей уже тысячелетие.
Хэй Ча также великолепен в настаивании водой и проливах. Рекомендуем хорошо промыть чай 1-2 раза, заваривать водой 95-100 градусов. Хэй Ча прекрасно держит проливы, 4 гр. достаточно чтобы получить 600-700 мл. настоя средней крепости.
9 500.00 руб. 400г -
Гаошань Юнь У Люй Ча
Облачный туман
Высокогорный зелёный чай из Чжецзян по технологии знаменитого зелёного чая из провинции Цзянси – “Лу Шань Юнь У”. Куплен у Ханны.
Сочный зеленый аромат, ноты водорослей, моря, сладкие ноты кекса с вареньем. Яркий понятный зеленый чай на каждый день.
По вкусу наиболе близок к Би Ло Чунь и Синь Ян Мао Цзянь.
20.00 руб. 1 г -
Шен с 800-летних деревьев Сягуань
Выдержанный Шен грейда гунтин, округ Дали
Выдержанный шикарный мелколистный шен от фабрики Сягуань, одна из крупнейших фабрик провинции Юньнань, забравшая себе нумерацию “3”.
Данный шен 100% оригинал, купленный в Шанхае. Сертифицированный шен, купленный поставщиком напрямую у завода.
Грамотное хранение (вид хранения не уточнён) без дефектных нот. Чистый вкус, прозрачный персиково-оранжевый настой.
13 800.00 руб. 357г -
Цимэнь Гун Фу Хун фермерский
Красный чай высшего мастерства из уезда Цимэнь, провинции Аньхой
Единственный красный чай, удостоенный звания «императорский». Входит в десятку знаменитых чаев Китая.
Крепкий пряно-грушевый чай, сочный сладковатый вкус, обладает медовыми нотами, имеет хлебно-фруктовый аромат и оставляет долгое сладкое послевкусие.
Молодой сорт, появившийся в 19 веке. Цимэнь Хун Ча быстро прославился и прежде всего благодаря особому аромату: фруктовые нотки, цветочные переливы, бархатистая пряность и звонкая освежающая кислинка.
Относится к чаю внутреннего потребления без ломки листа, цельное крупное сырьё, выделка в стиле Цихун Сян Ло. Также у нас есть более мягкий Цихун от Ли Цан Тин.
30.00 руб. 1 г -
Гу Шу Хон Ча с 300-летних деревьев
Красный чай со старых деревьев провинции Аньхой 树红茶黄山
Великолепный “дикий” чай с гор Хуаншань с древних деревьев.
Крупное цельное тёмное сырье с пурпурным отливом, яркая минерально-сладкая утёсная мелодия дикоросов, естественные вкрапления пурпурного сырья.
Ярчайший благоухающий манящий аромат: шафран, прелая слива, сушеные кислые яблоки, цветочная медовость, минеральность, конфеты “барбариска”.
Пряно-фруктовый настой со специями и травами в нотах, маслянистый и броский.
Чай средней крепости, отлично выдерживает проливы, дарит глубокое чайное состояние и длительное послевкусие.
Похож на красный чай со старых деревьев Бандун Хун Ча
37.00 руб. 1 г -
Ань Ча (хэй ча из Аньхой) 250г
Постферментированный зелёный чай из Цимэнь в бамбуковой корзинке
Имеет зелёный ферментированный вкус схожий с шен пуэром.
Изготавливается по технологии хэй ча из Люань. Листья местных кустов Цимэнь пропариваются, прогреваются над углями и закладываются на пост-ферментацию в бамбуковые корзины не менее чем на 2-3 года.
Чай Луань — это знаменитый исторический чай, происходящий из Цимэнь, провинции Аньхой, Китай. Он был разработан во времена династии Мин и также известен в народе как «чай из мягких ветвей».
Особенно популярен в провинции Гуандун, которая является основным потребителем Ань Ча. Врачи Гуанчжоу часто рекомендуют в качестве лекарства именно этот чай.
9 200.00 руб. 250г -
Пиала матовая с рисунком
Керамика Дэхуа
Матовая пиала оттенка словой кости с бежево-коричневым разводами глазури. Легкая 110 гр, приятная бархатная текстура глазури, ручная роспись натюрморта. Объем 85 мл., рабочий объем 70 мл.
Тактильно приятная, устойчая, рисунок глазури с белыми вкраплениями.
7 000.00 руб. 85 мл. -
Пиала Лунцуань желтая (ручная работа)
Небольшая пиала цвета охры, вес 100 гр., средняя толщина стенки, объем 80 мл., рабочий объём 60 мл.
Цвет в жизни более жёлтый, точный оттенок последнем фото.
В комплекте подарочная коробка и сертификат мастера.
5 200.00 руб. 80мл -
Исин Хун Ча фермерский
Красный чай из Исин 宜兴红茶
Черный чай Исин завоевал золотую медаль на Панамской выставке в 1915 году.
Крепкий мелколистно-почечный красный чай ручной работы. Вкусно заваривать крепко и плотно в исинском чайнике, яркий крепкий сладкий настой с нотами черного шоколада и коньяка. Пряные ноты чернослива, вишни. Ореховая сладость миндаля и марципана.
По вкусу похож на Чжень Шань Сяо Чжун.
Качественное чайное состояние: умиротворенное, возвышенное, медитативное.
Также провинция Цзянсу знаменита своими зелёными чаями, например, Би Ло Чунь.
30.00 руб. 1 г -
Пиала из нефритового фарфора 60мл
玉瓷 “Нефритовый Фарфор” – она из разновидностей керамики Дэхуа
Тяжеловесная 140 гр., глянцевая пиала с матовой полу-прозрачной текстурой, очень толстой стенкой. Полный объем 60 мл., рабочий объем 50 мл.
Не обжигает пальцы, частично просвечивает цвет настоя, плотная и крепкая. Тактильно гладкая и приятная.
Нефритовый фарфор – это особый материал стекла, который сильно отличается от обычного стекла. Обычное стекло выдувают, оно не имеет текстуры.
Нефритовый фарфор изготавливается методом литья под давлением и имеет относительно большую толщину. Позже поверхность полируется. Текстура тонкая и белая, похожая на нефрит, чистая и влажная, с необычайной прозрачностью и блеском , а внешний вид и ощущения необыкновенны.
1 600.00 руб. 60 мл
