Чай
273 товара
-
Шу Пуэр Ча Хуан Цзинь Бин 2018г 357г
Почечный Шу Пуэр Чайный Король 茶皇金饼
Шу Пуэр для любителей яркого сладкого вкуса, состоит на 60% из крупных золотистых почек мягкой ферментации. Блин легко ломается и расслаивается, не крошится.
Яркий и прозрачный настой красного цвета. Маслянистый, плотный, с жирной текстурой.
Аромат сладкий и мягкий: древесный, землистый и ореховый, с нотами лекарственных трав и минеральности. Чувствуется изобилие сухофруктов и ягод, водросли, морская рыба, йод.
Насыщенный вкус: яркие и выраженные ноты грецкого ореха и горького шоколада.
Послевкусие приятное и обволакивающее.
Ровное и приятное состояние: чай согревает, расслабляет и одновременно собирает. Снимает лишнее напряжение и поддерживает оптимальный тонус и рабочий настрой.
По вкусу ближе всего к Гунтин Цзинь Я, также супер-почечный Шу, но из более классического мелкого почечного сырья Гунтин.
Великолепен в крепком заваривании.
6 000.00 руб. 357г -
Шу Пуэр Булан Шань Гу Шу 357г 2023г
Шу Пуэр со старых деревьев Коричневой Горы
Яркий молодой шу, броский яркий молодой аромат. Цельное сырьё разного размера, в общей массе ближе к мелкому, около 30% почек.
Среднелистовой почечный молодой шу из самого известного чайного района Булан Шань.
Супер классический, правильный, понятный шу в превосходном качестве. Универсальный Шу.
Из Классических понятных Шу Мэнхайского профиля также рекомендуем Шу Пуэр Золотой Тигр, Шу Красный Дракон, Шу Гунтин Цзинь Я.
Аромат классический, понятный, вкусный, ноты хлеба, ягоды, свежая минеральность, сладкая древесность.
Вкус насыщенный, плотный, округлый. В нотах баня, горький шоколад, орехи, травы, достаточная сладость.
Выраженная маслянистость настоя, плотная текстура, свежее послевкусие.
Дает легкое и ясное состояние, собирает и концентрирует.
Горы Булан являются началом истории изготовления чая, одной из самых экологических местностей провинции Юньнань и колыбелью старых деревьев.
7 900.00 руб. -
Шу Пуэр Гу Шу Лао Бань Чжан 2003 357г
Шу Пуэр со старых деревьев из деревни Старый Баньчжан
Выдержанный шу пуэр из жирного плотного сырья среднего размера, около 40-50% золотых почек среднего размера. Невероятно бодрящий и яркий, выдерживает рекордное количество проливов.
Специфический, нестандартный шу не для всех.
Яркий едковатый аромат: сухофрукты, баня, смолистая древесность, рыбные ноты, минеральность.
Мягкий лёгкий древесный округлый вкус, удивительное солёное минеральное послевкусие, слегка сушащее.
По солёности и необычности похож на “копчёный” шу Би Ча Би и “морской” Си Цзеу Фей Бин.
3 800.00 руб. 357г -
Подарочный набор Юньнань
7 красных чаёв провинции Юньнань
Подарочный набор чая для знакомства с многогранной китайской чайной культурой.
Отлично подойдёт любителям качественного китайского красного чая и новичкам, которые только начинают знакомство с чайным миром.В набор включены семь образцовых красных юньнаньских чая разного профиля вкуса:
1. Цзинь Хао Дянь Хун к. А 20 гр.
2. Бандун Хун Ча 9г
3 Ми Сян Хун Ча 9г
4. Да Я Цзинь Чжень 9г
5. Хун Цзинь Ло 9г
6 Цзюй Хуа Дян Хун 6г
7. Гуй Хуа Дян Хун 6гДанный набор составлен нами с вниманием и страстью. Мы продегустировали десятки красных чаёв и выбрали именно эти как образец насыщенного вкуса, правильных нот и яркого бодрящего воздействия!
1 800.00 руб. 68г. -
Баночка Те Гуаньинь
Те Гуанинь нестандартного профиля вкуса: кисло-вязкая, плотная, идеальна в крепком заваривании.
Цветочная классическая Те Гуань Инь тут.
Имеет ноты ревня, ягод, листьев и косточек чёрной и красной смородины.
Удобная баночка послужит отличной герметичной чайницей в будущем. Баночка 25 гр. от большого набора Те Гуанинь 500 гр. в подарочной коробке.
Светлый улун для тех, кто любит необычные тактильные ощущущуния, ценит кислинку и внимателен к послевкусию.
700.00 руб. 25 гр. -
Моли Инь Чжень
Жасминовые иглы 茉莉银针
Белый чай с добавлением цветов жасмина, 1-2 листа и почка.
Яркий броский аромат и вкус жасмина, сладковато-сенный вкус белого чая, настой сладкий и нежный с нотами сушеных трав.
Белый чай с жасмином – второй по популярности из жасминовых чаёв в Китае, после зеленого с жасмином, и уже стал классикой.
Также у нас есть Шен Пуэр с Жасмином – плотный бодрящий зелёный чай из провинции Юньнань, оттеняемый нежным ароматом жасмина.
27.00 руб. 1 г -
Дин Гу Да Фан
Большой Квадрат 顶谷大方
С первого взгляда похож на Лунцзин, но так и есть! Но Дин Гу Да Фан появился значительно раньше и считается прародителем “плоских” чаёв.
Входит в Топ-5 наших зелёных чаёв! Очень крутой. Похож на Аньцзы Бай Ча и слабо-прожаренные Лунцзины.
Аромат: Сладкий крахмальный аромат сладкого картофеля, сладкая паста из ферментированных бобов Адзуки, пропеченые семена лотоса, печёные каштаны.
Аромат плавный, глубокий, крахмально-сладкий, плотный.
Небольшие ноты орехов, семечек, водорослей, заварного крема.
Вкус аккуратный, сбалансированный, сладкий. Настой обволакивающий, зеленый ноты сдержанные, плавные, без броскости и свежескошенной травы.
Вкус ближе к зеленым бобам эдамаме, зеленой фасоли, крестоцветным, чем к зелени и траве.
Послевкусие густое, минеральное, маслянистое, устойчиво сладко-крахмальное.
50.00 руб. 1 г -
Габа красный чай Шайхун Дянь Хун “Красный Ревун”
Красный Юньнаньский чай Шайхун Габа 聶羣號云南嘎巴晒红
Красный чай, высушенный на солнце с габа-ферментацией от фермера Не Цюнь Хао.
Цюнь Не создал специальный ГАБА-чай на основе сырья красного чая Шайхун. Этот инновационный подход сочетает в себе богатое наследие традиционного процесса с преимуществами производства ГАМК-чая.
Вкус яркий, броско-цветочный, сладкий, медовый и без терпкости классического Дянь Хун. Яркие цветочные и фруктово-кислые оттенки за счёт габа-ферментации. Ноты ягод, сливы, вишни, мягкая древестность.
Великолепное мягкое состояние!
30.00 руб. 1 г -
Уи Цюэ Ше
Воробьиные Язычки из Уи 雀舌
Уишаньский улун одноимённого сорта куста “Воробьиные Язычки”, произошедший путём полового размножения первого женского растения Да Хун Пао (именно сорта куста, а не чая) в 1980-х годах.
Сильно отличается от других Уи-улунов, необычайно элегантный улун.
Описывается в Китае уникальным чарующим “пудровым” ароматом – ароматом румян, пудры, который свойственен только улуну Цуе Ше.
Тот аромат, который принадлежал только благородным женщинам древности, одетых в надушенные одежды, с цветами и кунжутным маслом на волосах.
По сравнению с Ци Лань, пудровый аромат уникален.
По сравнению с Жоу Гуй, цветочный аромат очаровывает.
По сравнению с Да Хун Пао (Бэйдоу, Цидань), настой нежный.
По сравнению с Хуан Гуаньинь, аромат изменчивый.
К сожалению, хотя Цуе Ше является известным видом с особым статусом и самобытной индивидуальностью и не является редкостью на горе Уи, он редко появляется в чайных картах любителей чая.
70.00 руб. 1 г -
Уи Яньцзы Кэ Жоу Гуй (Ласточкино Гнездо)
Уишаньский улун Мясистая Корица из Ущелья ласточкино Гнездо 燕子窠肉桂
Знаменитый улун из знаменитого района.
Самый премиальный Жоу Гуй из всех существующих. Лучшее сырьё из Яньцзы Кэ и мастеровая обработка от фермера Яо Цзинь Фу.
Тёмный улун из заповедника Уи для ценителей “утёсной мелодии” , сложного, многогранного вкуса, и сильной чайной Ци.
Чай имеет яркий цветочно-фруктовый аромат, выраженную “крепость костей” (условно минеральность), длительную “горловую рифму”. Глубокое чайное состояние.
Чай для продвинутых и опытных потребителей Уишаньских улунов. ЧАЙ БОМБА, ЧАЙ ВОСТОРГ.
170.00 руб. 1 г -
УИ Тонму Чи Гань Чжень Шань Сяо Чжун
Красный чай сорта куста Чи Гань из заповедника Тонму, сделанный по технологии Чжень Шань Сяо Чжун 桐木赤甘正山小种
Образцовый красный чай со сложносоставным названием.
Имеет мягкие сладкие ноты вкуса и аромата: клюква в сахаре, варенье из лепестков роз, цветочность, ягодность, медовость, небольшие ноты зелёных неспелых томатов и отличительный вкус Сяо Чжунов – нота Лонгана.
Сделан из сырья Чи Гань, также известный как Тонг Цзюнь Мэй (бронзовые брови). Чи Гань – разновидность чая сорта Цзинь Цзюнь Мэй (или Чжень Шань Сяо Чжун).
Собирается в легендарном заповеднике Тонму (Тунму), откуда произошел красный чай Чжень Шань Сяо Чжун. Заповедная зона Тунму считается лучшим местом сбора красного чая.
Сделан по технологии красного чая Чжень Шань Сяо Чжун (как и другие разновидности Цзюнь Мэйев), а именно по технологии Сяо Чжунов внутреннего потребления – не коптится над сосной и не содержит дымного аромата. В Китае копчёные Сяо Чжуны не пьют.
140.00 руб. 1 г -
Уи Тунмугуань Хуа Сян Цзинь Цзюнь Мэй
Золотые Брови с Цветочным ароматом из заповедника Тунму 花香金骏眉
Удивительный Цзинь Цзюнь Мэй с яркими сочными нотами цветов и фруктов.
Мягкий сливочно-маслянистый настой средней крепости, яркая медовость, молочность. Не горчит, не кислит, не перезаваривается.
Похаж на Индэ Хун Ча и Мэй Чжань. В ароматике вишня, слива, пряная цветочность, миндаль, марципан, небольшие ноты умами (томаты, панцири креветок).
Десертный сливочный кондитерский аромат настоя: пирожное из миндальной муки со взбитыми сливками из топлёного молока и вишней.
Вкус банный со свежей ягодной кислинкой и минеральностью, пряные ноты смеси перцев.
Чай ассоциируется с доброй бабушкой из деревни: закатанное варенье, тёплая баня, пирожки, домашний уютный тёплый чай.
Тун Му Гуань (桐木关) родина красного чая и знаменитых красных Сяо Чжунов. Заповедник Тун Му расположен к западу от гор УИ, состоит из невысоких, покрытых лесом гор на высоте более 1600 метров. На его территории находится 23 деревни, в которых традиционно делают красный чай Чжень Шань Сяо Чжун (正山小種 Малый куст гор Чжень)
Цзинь Цзюнь Мэй относится к высокогрейдовым сяочжунам, используются только молодые весенние небольшие почки и лист под ними.
Также у нас есть образцовый Цзинь Цзюнь Мэй из Тонмугуань и классический целиком почечный фруктовый золотой Цзинь Цзюнь Мэй Фермерский.
80.00 руб. 1 г
