Чай
274 товара
-
Шен Пуэр Синий Феникс (2023), 357г
Молодой шэн пуэр Синий Феникс из Сишуанбаньна, Мэнхай.
Темные листья среднего размера, почек примерно от 20%. Лист ломается хорошо, не крошится.
Богатый аромат. В сухом листе: фисташки, яблоки, облепиха, немного напоминает компот из сухофруктов. Аромат прогретого листа: чернослив, курага, вяленые ягоды, пряности, и грибы. В промытом листе чувствуется влажная древесина, легкая копченость, мох, лес после дождя.
Разнообразный вкус. В первых проливах легкий: яблочный компот без сахара, приятная кислинка с нотами барбариса в первых проливах. Потом становится плотнее, в нем раскрываются древесные, душистые и травяные ноты: хвойный лес, костер, пряные и душистые травы.
Послевкусие сильное и приятное. Немного вяжет во рту, с ароматом душистых трав и ментола.
Легкий и питкий, опьяняющий шен пуэр. Приятно горчит при долгих проливах.
Эффект медитативный, приятно расслабляет, создает созерцательное настроение. Подходит как и для вечерних вдумчивых чаепитий, так для дневной перезагрузки. Поможет расслабиться и снять напряжение.
Отличный вариант для знакомства с шен пуэром, прост в заваривании, хороший вариант на каждый день.
3 800.00 руб. 357г -
Гун мэй шарики 2019 год
Брови Подношения 贡眉
Внимание! Цена указана за грамм. Один шарик примерно 6 г.
Прост и неприхотлив в заваривании, всегда вкусен. Гунмей в Китае всегда был чаем доступным для любого сословия и поэтому его любят как настоящий народный продукт.
Аромат и вкус чая Гунмэй считаются одними из самых ярко-выраженных, за счёт самой высокой степени ферментации (окислении чайного листа) среди белых чаёв. Из плотной прессовки чай раскрывается в крупные тёмные листья, завариваясь в настой тёмного компота с нотами осенних листьев, мёда и сухофруктов.
10.00 руб. 1 г -
Бай Хао Инь Чжень прессованный блин 2021г 200г
Серебрянные иглы с белым ворсом
Белый почечный чай из провинции Юньнань. Мягкая прессовка в блин, цельные весенние почки среднего размера.
Мягкий зелено-травянистый свежий вкус, ноты сена, засушенных полевых цветов.
Один из самых ярких по эффекту белых чаёв нашей коллекции: состояние молча посидеть, подумать, загрузиться/разгрузиться
Также рекомендуем попробовать более плотный рассыпной Бай Хао Инь Чжень из Юньнань.
3 400.00 руб. 200г -
Сюэ Лун
Снежный Дракон 雪龙绿茶
Чай из провинции Юньннань на стыке белого и зелёного чая. В китае часто классифицируется как зелёный чай. Практически не встречается на просторах российского чайного рынка.
Вкус балансирует на грани зелёного и белого чая.
Общее описание вкуса: сухие макароны и молоко, гармонирующие с цветочностью и освежающим зелёным вкусом.
Представляет собой небольшие завивающиеся, как хвост дракона, среднего размера пушистые почки бело-зеленого оттенка, при заваривании чай становится голубо-зелёного оттенка.
По вкусу наиболее близок к прессованному Бай Хао Инь Чжень
40.00 руб. 1 г -
Шоу Мэй Фудин 2020г 300г
Брови Долголетия от Тётушки Цай Мао Цзеу из Фудин
Образцовый спрессованный Шоу Мэй 2020 года. Отменное сырьё, мягкая прессовка.
Классические ноты Фудинского Шоу Мэй: пряно-сладкая плотная древесность, осенняя листва, медовая сладость, банные тёплые выраженные ноты, лёгкая копчёная нота дубовой бочки, сухофрукты. И красивые самобытные ноты: пивные ноты, ячмень, солод, небольшая дымная ореховость, десертная сладость, ваниль, шоколад.
Ровный плотный насыщенный вкус: древесность, пряности, пропеченость, небольшая кислинка, фруктовое медовое послевкусие, банность, печёные яблоки, шоколадный бисквит.
Данный чай мы нашли в поездке в Гунчжоу в 2024 году на чайном рынке Фанцун. Также рекомендуем Бай Му Дань от Тётушки, для любителей плотного вкуса белого чая.
Отменный образец красивого Шоу Мэй, крайне рекомендуем!
7 600.00 руб. 300г -
Вулканический Габа Белый из Тэнчун
Белый габа чай от Не Цюнь из вулканической зоны Тэнчун – белый чай, обработанный по технологии Габа обладает нежным бархатистым вкусом и ароматом, характерным для белых чаев, но с эффектом от повышенного содержания ГАМК.
Этот уникальный экспериментальный сорт имеет прозрачный настой янтарного цвета, слегка тягучей текстуры со вкусом яблочно-абрикосового несладкого компота и бархатистым послевкусием белого чая. А Габа-ферментация дает дополнительный расслабляюще-тонизирующий эффект к знакомому созерцательному состоянию белого чая.
Этот сорт похож на такие сорта белого чая из нашего ассортимента как Бай Му Дань 2016 года, Гун Мэй или Гун Мэй в шариках , Шоу Мэй со старых деревьев, Ю Э Гуан Бай , Шоу Мэй Сяо Бай Тянь – всоставе которых присутствует достаточное количество чайного листа.
30.00 руб. 1 г -
Яань Мэндин Хуан Я с 800-летних деревьев из Сычуань
Желтый чай Почки с горы Мэндин от Ми Ю Тин
Мягкий, глубокий, во вкусе и аромате есть какао, шоколад, арахис, ирис, чуть-чуть корицы.
240.00 руб. 1 г -
Сиху ТОП сбор 28 февраля заморозка
Колодец Дракона с озера Сиху, с Львиного Пика 西湖龙井
Высший грейд сырья – “цюэ шэ” (воробьиные язычки) – почка и только проклюнувшийся лист.
Ранне-весенний сбор – 28 февраля сразу заморожен, чтобы сохранить чай в лучшем виде на протяжении всего года. У нас также хранится в холодильнике.
Уникальный грейд сырья для России, в Китае такое сырьё и этот сбор бронируют заранее задолго до весны. Чай, в первую очередь, внутреннего потребления в Китае у ценителей.
120.00 руб. 1 г -
Синь Ян Мао Цзян
Ворсистые Лезвия из Синьян 信阳毛尖
Зелёный чай из провинции Хэнань, города Синьян. Входит в десять знаменитых чаёв Китая.
Тёмные плотные подскрученные крупные листья-иголочки, около 10% почек.
Аромат пряный, плотный, солёный, приятная сладкая травянистость трав, тыквенное и подсолнечное масло.
Вкус яркий, понятный. Питкий сладковато-морской настой со свежим сладким послевкусием. Ноты кожуры огурца, зелёного болгарского перца, корки арбуза, зелёных бобов, капустные ноты, много умами.
Для понимания вкус:
Лунцзин будет максимально не похож и контрастен, а наиболее близок по вкусу Би Ло Чунь.
14.00 руб. 1 г -
Тай Пин Хоу Куй
Главарь Обезьян (остриёв) 太平猴魁
Классический зеленый чай из Хуаншань, купленный у фермера из Хуаншань Сонг Цай Цзю. Собран вручную, ручная обработка и прессовка листа.
Входит в “10 знаменитых чаёв Китая”. Любимый чай президента Китая Си Цзиньпина.
Нежный тонкий вкус, нежное освежающе-сливочное послевкусие.
Аромат свежий, минерально-умамный. В нотах перегретые на солнце яблоки, водоросли, мякоть лимона, цветок Лабелия.
Во вкусе ноты зеленых бобов, лимонной цедры, свежей сочной зелени.
Чай для эстетов и ценителей
70.00 руб. -
Хуаншань Е Шен
Дикий зеленый чай с Желтых Гор 黄山野生
Дикий зеленый чай из Хуаншань, купленный у фермера из Хуаншань Сонг Цай Цзю. Собран вручную, ручная обработка листа.
Сделан по технологии чая Хуаншань Маофэн, но собран с диких кустов Маофэна в горах Хуаншань.
Яркий травянистый сочный аромат, свежий, морской. Ноты печенья, пряностей, карамели, водорослей, сухофруктов.
Вкус более яркий и понятный, чем у Хуаншань Маофэн, чай свежий, насыщенный, минерально-сладкий, отлично выдерживает проливы.
30.00 руб. 1 г -
Дин Гу Да Фан
Большой Квадрат 顶谷大方
С первого взгляда похож на Лунцзин, но так и есть! Но Дин Гу Да Фан появился значительно раньше и считается прародителем “плоских” чаёв.
Входит в Топ-5 наших зелёных чаёв! Очень крутой. Похож на Аньцзы Бай Ча и слабо-прожаренные Лунцзины.
Аромат: Сладкий крахмальный аромат сладкого картофеля, сладкая паста из ферментированных бобов Адзуки, пропеченые семена лотоса, печёные каштаны.
Аромат плавный, глубокий, крахмально-сладкий, плотный.
Небольшие ноты орехов, семечек, водорослей, заварного крема.
Вкус аккуратный, сбалансированный, сладкий. Настой обволакивающий, зеленый ноты сдержанные, плавные, без броскости и свежескошенной травы.
Вкус ближе к зеленым бобам эдамаме, зеленой фасоли, крестоцветным, чем к зелени и траве.
Послевкусие густое, минеральное, маслянистое, устойчиво сладко-крахмальное.
50.00 руб. 1 г
