Габа чай
31 товар
-
Габа черный бриллиант
Габа улун средней ферментации со средней пропечёностью. Среднего размера сырьё без черенков. Классический габа-вкус.
В Аромате: печёные яблоки, яблочная кислинка, сухари, кислый хлеб на закваске, пряности, цедра и кожура апельсина (лимона, гейпфрута).
Вкус: кисло-сладковатый, ровный. Минеральность, сладко-кислая свежесть на послевкусие, питкий, сочный, отличное послевкусие. Средний уровень кислотности, средняя плотность и крепость настоя. Небольшая сладость, лёгкая маслянистость. Небольшие травянисто-цитрусовые ноты.
При крепком заваривании появляется вязкость апельсиновой цедры и кислая терпкость.
36.00 руб. 1 г -
ГАБА Вересковый Мёд
Габа улун из Мэй Шань, округ Цзя И, высота 1000м.
Фермерская габа средне-высокого прогрева.
В аромате шарлотка с яблоками, сушеные цветы, пыльца, нектар, сливочность, карамель, ягодная небольшая кислинка.
Вкус насыщенный, понятный, яркий. Выраженная сладость, булочность, маслянисто-сливочный настой с небольшой кислинкой.
Одна из Лучших Габ нашей коллекции по вкусу!
Из вкусных габа рекомендуем также: Габа 777 и Габа Шань Лин Си
68.00 руб. 1 г -
Габа Даймонд (диамант)
Тайваньская габа Алишань Dimond
Плотная яркая габа на каждый день высокой ферментации, что роднит её с красным чаем. Плотный настой с терпкостью красного чая и габовой кислинкой.
Сырьё: плотно скрученные листья разного размера – отдельные листья и флеши. Прогрев средний-выше среднего, цвет теплый, цикориевый, тёмно-шоколадный.
Аромат классический габовый: кислинка, пряность, прогрев, фрукты и сухофрукты, хлеб, печенье.
Аромат прогретый: яркий, пряный, ягодный, вязкая винная кислинка, сладкая дубовая бочка, минеральность.
Сладкие ноты сухофруктов, древесная пряность, сливовая кислинка. Хлеб, ваниль, выпечка.
Настой минеральный, маслянистый, слегка солоноватый с терпкостью и кислинкой. Яркое послевкусие: кисло-вязкое, терпко-древесное, солоноватое.
Больше всего схожа с нашими габа-улунами Черный Жемчуг и Алишань
40.00 руб. 1 г -
Габа Вулканический Базальт “Базальтовый Бабуин”
Высокогорный вулканический органический Базальт Габа Тэнчун 聶羣號”玄武岩”云南腾冲高山有机嘎巴乌龙茶
Органический Высокогорный Габа улун с вулканических почв от фермера Не Цюнь Хао.
Классический ровный аккуратный Габа-улун средней плотности настоя. Классические габовые ноты: хлеб, пропечёность, небольшая фруктовая кислинка. Сладкое карамельно-древесное послевкусие. Маслянистый сладковатый настой с нотами семечек и орехов. В аромате цитрусовая свеже-пряная кислая нота мандарина, цедры цитрусовых.
Сбор чайного листа производился близ города Тэнчун – здесь улунские кусты растут на самых высоких отметках в Китае на вулканических почвах!
Высокое качество сырья – плантации чая находятся на высокогорье близ города Тэнчун на высоте 2300 – 2500 м.
Данная местность называется в Китае вулканическая зона Тэнчун, которая расположена на юго-западе провинции Юньнань, на территории которой находится 97 вулканов общей площадью более 1000 квадратных километров.
Сорт куста Цин Синь 青心 – на Тайване считается эталонным сортом, на базе которого зачастую культивируются и другие сорта. На данный момент на его долю приходится около 60% – 70% тайваньских чайных деревьев.
30.00 руб. 1 г -
Хун Бао Сы Габа
Габа от Сань Ю, Фуцзянь
Габа из Фуцзянь от китаянки Сань Ю из Аньси, с которой мы познакомились в 2024 году в поездке в Гуанчжоу, на рынке Фанцун.
Их фабрика производит габа чаи и светлые улуны на собственных плантациях в Фуцзянь.
Габа средней плотности настоя и среднего прогрева, средняя степень кислинки, средняя плотность настоя. В Аромате сдоба, выпечка, фрукты, хлеб, шоколадные цикориевые ноты.
Фруктовые и медовые ноты вкуса и аромата, выраженно минеральный настой с медово-пропеченым послевкусием.
Также от Сань Ю у нас есть Габа Ми Сян и Габа Те Гуань Инь
30.00 руб. 1 г -
Вулканический Габа Белый из Тэнчун
Белый габа чай от Не Цюнь из вулканической зоны Тэнчун – белый чай, обработанный по технологии Габа обладает нежным бархатистым вкусом и ароматом, характерным для белых чаев, но с эффектом от повышенного содержания ГАМК.
Этот уникальный экспериментальный сорт имеет прозрачный настой янтарного цвета, слегка тягучей текстуры со вкусом яблочно-абрикосового несладкого компота и бархатистым послевкусием белого чая. А Габа-ферментация дает дополнительный расслабляюще-тонизирующий эффект к знакомому созерцательному состоянию белого чая.
Этот сорт похож на такие сорта белого чая из нашего ассортимента как Бай Му Дань 2016 года, Гун Мэй или Гун Мэй в шариках , Шоу Мэй со старых деревьев, Ю Э Гуан Бай , Шоу Мэй Сяо Бай Тянь – всоставе которых присутствует достаточное количество чайного листа.
30.00 руб. 1 г -
Вулканическая габа Золотой улун от Не Цюнь
Вулканический улун из провинции Юннань от Не Цюнь с использованием технологий производства габа, улуна и красного чая.
Внешний вид чая: аккуратные листики продольной скрутки черно-бурого цвета, также есть палочки.
В аромате листа есть характерная габовая кислинка с нотами ягод и кисломолочки, свежесть травы с листвой после дождя, луговых цветов, тепло выпечки и дыма костра, минеральность. Аромат настоя минеральный и древесный.
Настой заваренного чая вязкий и плотный по текстуре, янтарного цвета. На вкус сладковатый с приятной кислинкой с букетом из брусничного морса, яблок и барбариса, с пряностью османтуса, кардамона и душистого перца.
В послевкусии приятно вяжет во рту и першит в горле. Проявляется ароматом цитрусов и ментола.
Подходит для долгих и вдумчивых чаепитий, выдерживает много проливов и не уходит в горечь если подержать дольше. При долгих проливах от полминуты становится кислее, но сохраняет питкость и приятный вкус. Прост в заваривании и прощает ошибки, дает состояние собранности, сосредоточенности и в то же время не требующих усилий. Заземляет и помогает замедлиться.
30.00 руб. 1 г
