Каталог
592 товара
-
Шен Пуэр с диких 500-летних деревьев горы Ибан
Шен Пуэр с диких 500-летних деревьев Гу Шу горы Ибан, уезд Мэнла
Данный Шен пуэр мы купили у Ми Ю Тин из Сычуань, поставщика наших сычуаньских чаёв, которые можно посмотреть в “Новинки Сычуань 2025”
Сырье небольшого размера для Гу Шу, ноднородное. Мягкие молодые нежные флеши без дефекта. Сухой аромат типичный для Гу Шу Шенов гор звосточной части Сишуан Бань На, очень похож на Иу.
Аромат: травянистый, прелый, зеленый, сочный с ягодной кислинкой, немного древесно-копчёный. Выражено минеральный с горчинкой, вязкая горчинка типа Лао Бань Чжан/ Лао Мань Э. Сладость клубничного варенья и прелой клубники. Яркая маслянистость (льняное масло, рыбий жир) и ноты сухоцветов (засушеный подсолнух с семечками), небольшие ноты рыбной чешуи.
Настой: пепельно-болотный, умеренно мутный без ясности. Насыщенный, концентрированный, данный шен можно заварить крепко, не водянистый, маслянистый.
Вкус: прело-вязкий, с ощутимой горчинкой, минеральный и маслянистый. Небольшая кислинка, небольшая терпкость. Достаточная сладость для шена.
Послевкусие: длительное, из вязкости и горечи переходящее в минеральную сладость. Сочное, освежающее, а при крепком заваривании сушащее и стягивающее полость рта.
Состояние: властное, ощутимое, явное, длительное, не для работы.
Шен для тех, кто читая описание, точно понимает, что это “его” чай.
550.00 руб. 1 г -
Лао Цзан Хэй Ча 500г
Тибетский черный чай из провинции Сычуань от Ми Ю Тин, кирпич 500 гр
Этот чай мы купили в лавке Ми Ю Тин в 2025 году в городе Чэнду на чайном рынке Укуаши 五块石综合市场 провинция Сычуань.
Зеленая Хэй Ча мягкой ферментации. Чай вязко-травянистый, мягкий, без горечи, но с терпкостью и кислинкой зелени. Настой мутный, темно-коричневая.
Вкусно, мягко, классически.
Внешний вид: крупный лист лист плотно спрессован в кирпич, сложно отделяется. Цвет темно-зеленый, даже черно-зеленый. На первый взгляд сырье довольно грубое, четко видны черенки и веточки.
Аромат листа: сложный вариативный. В аромате сухого листа: земля, ил, табачные ноты. Прогретый и промытый лист: немного землистости, орехи. Доминирует аромат лекарственных трав Аромат промытого и заваренного листа: душистые и лекарственные травы (грудной сбор, мята, ромашка, мелисса, кора дуба),земляные ноты (аромат земли и листвы после дождя, погреб со свежевыкопанными овощами)
Аромат настоя: сладкий, слегка с ягодной и цитрусовой кислинкой
Вкус настоя: сладкий, с лёгкой кислинкой и островатостью
Описание вкуса: сироп от кашля, мелисса, мята, табак, орехи, кора дуба, ментол, душица.
Текстура настоя: лёгкий темный настой, коричневого цвета, напоминает настой крепко заваренного Дян Хунов.
Послевкусие: душистый и свежий аромат в носоглотке, приятное покалывание с ощущением тепла. Сильное, держится несколько минут, и даже со временем нарастает.
Состояние: заземляет, согревает, умиротворяет. Вечерний чай
Спитый лист, чайное дно: разнородное, “хаотичное”, зелёного цвета из грубого сырья. Встречается: крупный резанный и ломанный лист, мелкие цельные листочки, стебли, очень много веточек и черенков.
Особенности чая:
Лучше настаивать в чайнике или термосе также будет хорош в варке. Подходит также для заваривания проливами, но в таком случае желательно брать больше, чем привычно. 7-8 гр на 120 мл.
По сравнению со своими собратьями из Аньхуа с фабрик Байшаси и Wooden house, этот чай быстрее и лучше раскрывается в проливах: даёт темный настой и в целом разваривается. Но, в сравнении с ними же, и рассыпным Яан Цзинь Хуа Цзан Хэй Ча, быстрее доходит по пика во вкусе, после чего интенсивность вкуса снижается и остается только ровный вкус без акцентов и нюансов.
Потому, рекомендуем настаивать или варить этот чай, и брать больше листа.
В целом, это нормальный, понятный хороший Хэй ча на каждый день и вечер.
5 400.00 руб. 500г -
Чайное Полотенце “Ночная Пирушка у Хань Сицзая”
Полотенце для чаепития
На полотенце изображена часть свитка династии Сун «Ночная Пирушка у Хань Сицзая». На оригинальном трехметровом свитке изображается пять сцен, полностью их можно увидеть в галерее товара
650.00 руб. -
Чахэ Цзань Чжань
0.00 руб. -
Пиала Жу Яо “Улыбающаяся” мастер Цю Вэйго 75 мл.
9 000.00 руб. -
Пиала Жу Яо Феникс мастер Цю Вэйго 100 мл.
18 000.00 руб. -
Пиала Голубой Ледяной Кристалл Конус 100 мл.
Фарфор из Дэхуа с глазурью Яо Бянь
Тонкая пиала из белого фарфора дэхуа с ледяной глазурью, имеющей рисунок инея зимой на окнах. Относятся к собирательной категории керамики Яо Бянь, которая меняется при обжиге.
Неповторимый кристаллический перламутровый рисунок появляется в печи при выскотемпературном обжиге. Имеет кобальтовый оттенок.
Звонкая пиала весом 88 гр, диаметром 9 см, высотой 4,5 см, средняя толщина стенок, рабочий объем 60 мл, классическая форма раскрывающейся пиалы на ножке. В такой широкой пиале чай будет остывать гораздо быстрее, чем в “закрытой”.
2 300.00 руб. 100мл -
Разлом Лао Бай Ча Шоу Мэй Фудин, Гуньян 350гр 2015г
Выдержанный белый чай от Тётушки Цай Мао Цзёу 老白茶寿眉福鼎官阳
Блинчики, заложенные на хранение десять лет назад, появляются сейчас на рынке как грибы после дождя. Этот Шоу Мэй 10-летней выдержки — как раз такой случай.
Его профиль — классика для зрелого фудинского белого чая: мед и древесина. В аромате — пар от банного веника, густая и уютная сладость. Чай невероятно душевный, простой и согревающий изнутри, пробуждающий что-то деревенское и настоящее.
К привычной медово-древесной палитре добавляются сочные ноты шиповника. Из плотной прессовки чай раскрывается в крупные тёмные листья, завариваясь в настой тёмного компота с нотами влажного дерева и подсушенных ягод.
В этом блине: грезы о глухом лесе, покосившихся избушках у проселочной дороги, дыме из бани и о целой охапке лесных ягод, разложенных на сушку под солнцем.
Аромат: коньяк, дуб, хлеб, баня, кислинка яблок и ягод.
Настой: подсолнечное масло, кора дуба, аптечные травяные сборы
22.00 руб. 1 г -
Разлом Шен Пуэр Иу блин 400гр 2006г
Старый шен пуэр из Иу, Мэнгла, Юньнань со старых деревьев
Выдержанный крупнолистный Шен пуэр, 2006 г – сбор, 2008 г – прессовка. В отличии от его брата Шена из ИУ 2006 влажного хранения, этот Шен был сухого хранения и их разница ощутима.
Аромат сухого листа отсылает нас в амбар с осенними стогами сена и старой древесины. Вкус чая мягкий и сладкий, с длительным послевкусием и тактильно-прозрачной текстурой воды. Он освежает и утоляет жажду, способствует пищеварению, снимает усталость и дарит мягкое состояние.
Этот чай предлагается искушенным любителям чая для коллекционирования.
Аромат. Сухой лист: легкий аромат этого шена отсылает к ранней осени в саду: уже начинают опадать листья и мы ощущаем тонкий запах, исходящий от влажной коры деревьев.
Прогретый лист раскрывается большей фруктовостью. Мы можем уловить персик, курагу, кислинку, нежнейшую древесность. Вы можете поначалу не узнать в нем шен.
Пролитый и заваренный чай своим ароматом отправит вас уже в более зрелую осень – запах прелых осенних листьев, кураги, компота.
Настой светлый, водный, прозрачный, теплый.
Вкус. При первых и коротких проливах легкий и приятный, освещающий, с тонкой терпкостью. В нем вы почувствуете сладковатую свежесть, мягкость, которая раскроется ярче с каждым новым проливом. При сильном заваривании умеренно горчит. Во вкусе появляются легкая вязкость, специи, пряности, травянистость, нотки азиатского бульона (умами).
Благородный иньский шен с длительным цветочным послевкусием, который сложно перезаварить.
Интересное состояние: сначала расслабляет, успокаивает; затем может отправить вас в задумчивость.
90.00 руб. 1 г -
Разлом Шу Пуэр Мэнхай кирпич от Ли Цан Тин 250гр.
Специфический, нестандартный шу не для всех. Мнения о нем разделяются:
№1. Слабый аромат: смолистая древесность, рыбные ноты. Мягкий лёгкий древесный округлый вкус, не дефектная нота соды, удивительное солёное послевкусие, слегка сушащее. Не заварится в “нефть”.
№2. Правильный, пробуждающий, ароматный Шу, который не разочаровывает собой, в нем есть Золотая Середина, ничто не выделяется, не отвращает, отрезвляет.
20.00 руб. 1 г -
Чжень Шань Сяо Чжун фермерский
Малый куст с горы Чжень 正山小种
Красный чай из провинции Фуцзянь, Китай. Любимый чай Уинстона Черчилля, сегодня поставляется в английский парламент и для королевы Британии.
Сладковато-копченый вкус, обладает нотками чернослива и пряной хлебной корки, имеет дымно-копченый аромат и оставляет маслянистое послевкусие.
Наш Чжень Шань Сяо Чжун относится к чаям внутреннего потребления Китая: имеет минимальную копчёную ноту, высокую сладость и вкус лонгана, длительное сладко-свежее послевкусие с “мелодией горла”.
23.00 руб. 1 г -
Гун Мэй (Шоу Мэй)
Брови Подношения 贡眉
Считается белым чаем с самым выраженным вкусом. Гун Мэй отличают травянистость, нотки карамели и миндаля, фруктово-цветочный аромат и сладкое послевкусие.
Исторически Гун Мэй появился в 50-х годах 20 века как “белый чай с высоким качеством”, став брендом и названием нового сорта нескольких чайных компаний.
По факту, Гун Мэй – это Шоу Мэй, произведённый из более качественного сырья, так как из-за популярности Гун Мэй, на долю Шоу Мэй отлично сырья для производства чая просто не оставалось.
13.00 руб. 1 г
