Габа чай
31 товар
-
Хун Улун Габа
Габа от Сань Ю из Аньси
Габа из Фуцзянь от китаянки Сань Ю из Аньси, с которой мы познакомились в 2024 году в поездке в Гуанчжоу, на рынке Фанцун.
Их фабрика производит габа чаи и светлые улуны на собственных плантациях в Фуцзянь.
Классная яркая габа высокой степени ферментации. Сырьё – простой резанный лист, заваривается в 3-4 вкусных крепких проливов и быстро “спивается”.
Сложный аромат, многосоставной, интересный, интригующий, завлекающий.
Фруктовая сладость и кислинка, ноты черного сильнопрожаренного кофе и топленым молоком и сливками.
В первых проливах более прожаренный (прожаренный черный кофе, черная хлебная корка, пригоревшее варенье и жженая карамель), далее более фруктовый, легкий, кисло-сладкий. На последних проливах выраженная минеральность настоя, а кислинка и сладость оступают. Выдерживает проливы минимально.
Также от Сань Ю у нас есть Габа Ми Сян и Габа Те Гуань Инь
40.00 руб. 1 г -
Ми Сян Габа Улун
Габа от Сань Ю, Фуцзянь
Габа из Фуцзянь от китаянки Сань Ю из Аньси, с которой мы познакомились в 2024 году в поездке в Гуанчжоу, на рынке Фанцун.
Их фабрика производит габа чаи и светлые улуны на собственных плантациях в Фуцзянь.
Легкая габа низкой плотности настоя, водянистая, легкая. Яркий аромат шоколада с коньяком, манящий алкогольно-пряный, прогретые ноты кофе, цикория, шоколада, выпечки, печенья.
Фруктовые и медовые ноты вкуса и аромата, выраженно минеральный настой со сладким послевкусием. Ноты гречишного чая Ку Цяо, небольшая кислинка во вкусе, травянисто-лёгкий настой.
Также от Сань Ю у нас есть Габа Хун Бао Сы и Габа Те Гуань Инь
30.00 руб. 1 г -
Вулканический Габа улун “Дацит” Тэнчун по технологии шена
Улунские кусты из вулканической зоны Тэнчун, Юньнань по технологии шен пуэра и габа
Экспериментальный сорт от Не Цюнь, есть точно такой же только без габа-ферментации Вулканический Улун из Тэнчун по технологии шена. Этот габа чай средней ферметации и прогрева, листья и побеги среднего размера аккуратной продольной скрутки.
В аромате раскрывается уникальность и самобытность чая. Богатый букет сочетает выраженную кислотность ягод и фруктов (зеленое яблоко, цитрусы, смородина) сливается со ароматом овощей (кабачок, томаты, зелень). Все эти ноты гармонично сочетаются, завораживают и создают глубокий букет.
В аромате раскрывается уникальность и самобытность чая. Богатый букет сочетает выраженную кислотность ягод и фруктов (зеленое яблоко, цитрусы, смородина) сливается со ароматом овощей (кабачок, томаты, зелень). Все эти ноты гармонично сочетаются и завораживают своей глубиной.
Цвет настоя темно-оранжевый, прозрачный, немного вязкий.
Сама текстура настоя легкая и гладкая. Цвет настоя темно-оранжевый, прозрачный.
Во вкусе чувствуется габа-кислинка, фруктовая сладость, травяная пряность и минеральность шен пуэра.
Чай освежает, дает состояние приятной сонливости, расслабления и покоя. Отличный вариант для снятия напряжения, или в случаях, когда хочется расслабиться или переключиться на размеренный ритм.
30.00 руб. 1 г -
Вулканическая габа Кимберлит (Восточная красавица) Тэнчун
Габа Улун Кимберлит Дун Фан Мэй Жень из вулканической зоны Тэнчун от Не Цюнь
Для производства идет аналог тайваньского куста “Восточная красавица” – те же отметки высот выращивания, сорт куста, такие же почвы и климат, но произрастающий в уникальной высокогорной вулканической зоне Тэнчун в провинции Юньнань. Для сырья собирают почку и два небольших листа.
Этот сорт средней прожарки и легкой скрутки листа, характерной для чая Дун Фан Мэй Чжень, с применением авторской технологии габирования от фермера Не Цуня. В ходе экспериментального изготовления этого сорта он консультировался с тайваньскими технологами по вопросу традиционного производства сорта Дун Фан Мэй Чжень.
В аромате настоя чувствуется пряная пряность шафрана, барбарис и вишня.
Цвет настоя рубиново-янтарный, прозрачный и блестящий. По текстуре он легкий и питкий.
Вкус и букет многогранный в нем сходятся: приятная терпкость красного чая, сладость шоколада, вязкость варенья, минеральная кислинка ягод, и ноты осенней листвы.
Этот чай одноначно стоит попробовать любителям классического тайваньского Дун Фан Мэй Чжень а также всем, кому нравятся легкие красные чаи и габа-улуны.
50.00 руб. 1 г -
Вулканический Габа Улун “Изумруд” из Тэнчун с молочным ароматом
Габа улун Изумруд Най Сян с вулканической почвы из зоны Тэнчун от Не Цюнь
Удивительная габа с освежающим летним вкусом, кислая, сочная для знойного дня!
Габа средней ферметации и прогрева, крупные кудрявые 2-3 листа и почка на черенке.
Яркий сладко-кислый аромат, овощные ноты, уксус, кетчуп, теплица с зелеными томатами, карамельно-пропеченные ноты печенья и молока.
Вкус похож на кислый лимонад из огурца, кобочка, листьев и ягод томата и смородины.
Цвет настоя светло-желтого оттенка, прозрачный и блестящий. Чай довольно питкий, сочный и освежающий.
Послевкусие сильное, приятное. Сводит скулы, ощущение тепла.
30.00 руб. 1 г -
Габа БЛЭК ДЖЕК
Авторский Габа-улун Мастера Джека
Супер-кислотный, рекордное содержание ГАМК.
Высокогорный тайваньский габа-улун, сады Шань Лин Си 1200-1600м.
Улун GABA Black Jack – современный авторский чайный новодел тайваньского мастера Чжун Син И, известного в России как Мастер Джек.
Самый знаменитый “прущий” кислотный Габа-улун всей России.
Из менее кислых, но с таким же ярким эффектом рекомендуем попробовать Габа Улун 777 и Габа Улун Джек Пот.
80.00 руб. 1 г -
Габа Алишань “Тайваньский Макак”
Улун с GABA-частицами
Плотный тёмный габа улун с высоким прогревом, без кислинки. Плотный сладкий сухфруктово-хлебный настой.
Обладает согревающим, уютным вкусом с нотками сливок и карамели. Оказывает очень мягкое воздействие на нервную систему.
Из плотных сладких габа с минимальной кислинкой рекомендуем попробовать: Габа Чёрный Жемчуг и Габа Даймонт.
30.00 руб. 1 г -
Габа Наньтоу
Улун с ГАМК-частицами
Тайваньский ГАБА улун из округа Наньтоу (высокогорная центральная часть Тайваня), умеренной степени прожарки, изготовлен из чайного листа с куста сорта Сы Цзы Чунь.
Классическая габа средней ферментации, среднего прогрева.
Основа вкуса прелые фрукты и ягоды, мягкая влажная древестность, средняя кислинка.
Классический универсальный вкус габа-улуна. Из похожих рекомендуем из Габа улунов: Шань Лин Си и Габа Китай
40.00 руб. 1 г -
Габа Цзя И Руби
ГАБА-улун
В сухом аромате – пряная гвоздика, свежий древесный спил, лимонная кислинка, нотка вяленых томатов. В разогретом аромате не первый план выступает ивовая кора. Во вкусе – ягодная кислинка, легкая ивовая горчинка, нотки лимона. Послевкусие долгое, глубокое, с характерной для ГАБЫ кислинкой.
Состояние: расслабляющее или активизирующее, в зависимости от вашего настроя, слегка пьянящее.
Необычный специфический вкус и аромат.
Из более классических и понятных Габа Улунов рекомендуем Габа Черный Жемчуг и Габа Наньтоу
60.00 руб. 1 г -
Габа 777
Авторский Габа-улун Мастера Джека
Высокогорный тайваньский габа-улун, сады Шань Лин Си 1200-1600м.
Чай округлый, мягкий, сочный, сбалансированный.
Одновременно согревающий своей пропечёностью и освежающий на послевкусие. Приятный округлый вкус, ноты цветов, ягод, умеренная кислинка.Один из самых вкусных Джековских Габа.
Также рекомендуем попробовать Габа Блэк Джек и Габа Улун Джек Пот.
75.00 руб. 1 г -
Габа 888 (Мастер Джек)
Авторский Габа-улун Мастера Джека
Высокогорный тайваньский габа-улун, сады Шань Лин Си 1200-1600м.
Яркий, прогретый, плотный. Отличный образец для знакомства с мощными по состоянию габа-улунами.
Ноты орехов, трав, семечек, фруктов и шоколада.
Великолепное сырьё ручной обработки, крупные листья и побеги выдерживают многократные проливы.
Рекомендуем заваривать крепко, водой 90-95 градусов и использовать 7 гр. чая на 100 мл. посуды для пролива или 12 гр. на настаивание в чайнике 1200 мл.
100.00 руб. 1 г -
Габа фруктовая сады Лунвань (Алишань)
Простая лёгкая габа на каждый день.
Прозрачный питкий освежающий настой. Фруктовая кислинка. Средняя степень ферментации.
50.00 руб. 1 г
