Чай улун
59 товаров
-
Габа Да Хун Пао
Габа от Сань Ю из тёмного улуна Большой Красный Халат
Габа из Фуцзянь от китаянки Цзан Гуань Цзын из Аньси, с которой мы познакомились в 2024 году в поездке в Гуанчжоу, на рынке Фанцун.
Она руководит фабрикой “Сань Ю”, основанной ее дедушкой более 120 лет назад, и сначала называлась Бай Мао Хоу (白毛猴, Белая обезьяна). В данный момент “Сань Ю” производит габа чаи и светлые улуны на собственных плантациях в Фуцзянь.
Яркое состояние, при отсутствие габовых нот вкуса и аромата.
Классический вкус Да Хун Пао, по вкусу и аромату похож на наш Да Хун Пао к. А, только меньшего прогрева.
Ноты хлеба, сухарей, фруктовые и пряные травянистые ноты, ноты перца и специй, небольшие ноты шоколада, коньячность. Хорошее длительное послевкусие, средне-высокая плотность настоя, средне выдерживает проливы.
Также от Сань Ю у нас есть Габа Хун Бао Сы и Габа Те Гуань Инь
60.00 руб. 1 г -
Лао Удун Сун Чжун Дань Цун 2003г
Выдержанный темный улун со старых кустов из Гуандуна с пика Удун
Редчайший образец Лао Улуна – Сун Чжун Дань Цун более чем 20-ти летней выдержки!
Выдержанный тёмный улун Дань Цун с пика Удун, возраст чайных кустов 350-600 лет, сбор 2003 года, выдержка на складе Ли Цан Тин из Гуанчжоу. Ли Цан Тин – наш постоянный поставщик гуандунских улунов с 2023 года. А новые Лао Ча мы попробовали в путешествии в Гуандун, на рынке Фанцун в 2024 году.
Главное ценность Лао улунов – сильное Ча Ци и глубокое выраженное чайное состояние. Данный улун имеет выраженное, но мягкое пьянящее глубокое состояние, без резкости и “навязчивости”, красивое и длительное.
Вкус и аромат чая прогретый и ощутимо выдержанный: пряная древесность, сигары, платяной бабушкин старый шкаф.
Имеет яркий фруктово-тропический мягкий вкус без намёка на даньцуновую горечь и вязкость. Красивые ноты вишневой косточки, сигар, выраженная минеральность и густая маслянистость настоя, яркое покалывающее язык послевкусие.
Пропеченый сливочный густой настой с цитрусовыми и грейпфрутовыми нотами, оттенками черного хлеба, небольшие ликерно-алкогольные ноты.
Чистый вкус и аромат правильного чая, яркая карамельность в аромате пустой пиалы.
Ли Цан Тин – чайный инвестор и занимается самостоятельной выдержкой чаёв, в нашей коллекции от неё есть Лао Те Гуань Инь 2004 года, Шу Пуэр Мэнхай 1992 года, Мэнку Е Сы Хун Ча 2004 года.
100.00 руб. 1 г -
Удун Дань Цун
Темный гуандунский улун с пика Удун
Плотный классический темный Дань Цун с прогревом выше среднего, цитрусовый профиль, средняя плотность настоя, высока питкость.
Выраженные пивные ноты, фруктовость, умеренная вязкость. Настой яркий, с оттенками шоколада, ячменного солода, дымности. орехов и ванили. Послевкусие умеренно травянистое с легкой цитрусовой кислинкой цитрусовых и терпкой горчинкой грейпфрута.
33.00 руб. 1 г -
Лао Те Гуань Инь 2004г
Выдержанная Железная Богиня Милосердия из коллекции Ли Цан Тин 老铁观音
Выдержанная Те Гуань Инь 2004 года, выдержка на складе Ли Цан Тин из Гуанчжоу. Ли Цан Тин – наш постоянный поставщик гуандунских улунов с 2023 года. А новые Лао Ча мы попробовали в путешествии в Гуандун, на рынке Фанцун в 2024 году.
Ли Цан Тин – чайный инвестор и занимается самостоятельной выдержкой чаёв, в нашей коллекции от неё есть Шу Пуэр Мэнхай 1992 года, Лао Шуй Сян 1992 года, Мэнку Е Сы Хун Ча 2004 года.
Невероятный чай красивой сохранности и выраженного глубокого и ощутимого Ци. Красивый чай идеального баланса: красота аромата, красота цвета настоя, красота вкуса и тактильных ощущений настоя, красота послевкусия, красота чайного состояния.
За годы правильной выдержки приобрёл яркие ноты улуна Бай Цзы Гуань и ноты белых чаёв (Бай Му Дань, Шоу Мэй).
В аромате яркие ноты гречишного мёда, грецкого ореха, сухофруктов и пряностей.
Во вкусе и аромате ноты семечек, настой выражено маслянистый и сливочный, гладкий и округлый. Красивые ноты сухоцветов и полевых цветов, но не как у свежей Те Гуань Инь.
Красивые фирменные ноты древесины, вымоченной в молоке коры дуба. Тёплая банность, пропареный березовый веник.
Длительное нежное сладко-свежее, выраженно медово-карамельное, слегка цветочно-свежее послевкусие.
110.00 руб. 1 г -
Те Гуань Инь Аньси Хуа Сян
Железная Бодхисаттва Милосердия из Аньси, цветочный аромат 安溪铁观音花香
Светлый Улун Те Гуань Инь от китаянки Цзан Гуань Цзын из Аньси, с которой мы познакомились в 2024 году в поездке в Гуанчжоу, на рынке Фанцун.
Её фабрика “Сань Ю” одна из старейших в Аньси, основана ее дедушкой более 120 лет назад, и сначала называлась Бай Мао Хой (Белая обезьяна). В данный момент Сань Ю производит габа чаи и светлые улуны на собственных плантациях в Фуцзянь.
Тонкая, нежная, аккуратная и ровная Те Гуань Инь. Супер Цин Сян, зеленая, лёгкая, свеже-травянистая, цветочный сочный аромат. Низкая крепость и плотность настоя, мягкий светлый улун.
Небольшая ягодность, зеленый горох, овощные ноты, салатные листья, цветочные ноты черёмухи и сирени, свежая сочная зелень, небольшая кислинка.
Также от Сань Ю у нас есть Габа Те Гуань Инь и Те Гуань Инь Сливочная
20.00 руб. 1 г -
Те Гуань Инь Аньси сливочная
Железная Бодхисаттва Милосердия из Аньси 安溪铁观音
Светлый Улун Те Гуань Инь от китаянки Цзан Гуань Цзын из Аньси, с которой мы познакомились в 2024 году в поездке в Гуанчжоу, на рынке Фанцун.
Её фабрика “Сань Ю” одна из старейших в Аньси, основана ее дедушкой более 120 лет назад, и сначала называлась Бай Мао Хоу (白毛猴, Белая обезьяна). В данный момент “Сань Ю” производит габа чаи и светлые улуны на собственных плантациях в Фуцзянь.
ТОП ТЕ ГУАНЬ ИНЬ КРАЙНЕ РЕКОМЕНДУЕМ, ПРОСТО СКАЗКА
Идеально-сбалансированная нежная Те Гуань Инь без травянистости.
Яркие ноты цветов (сирень, ландыш, орхидея, черемуха, чубушник), выраженная десертность (сливки, шоколад, заварной крем, карамель, печенье).
Ощутимые тактильные ощущуения: сладость в горле и во рту, окутывающая полость рта маслянистость, сливочность настоя, длительное послевкусие и на выдохе цветочная свежесть, холодок.
Также от Сань Ю у нас есть Габа Те Гуань Инь и Те Гуань Инь Хуа Сян Цветочная
26.00 руб. 1 г -
Мао Се
Волосатый краб 毛蟹
Светлый улун родом из уезда Аньси, Южная Фуцзянь. Один из четырех знаменитых южнофуцзяньских улунов. Появился в начале 20 века. Своё название получил из-за формы заострённых листьев и небольшого пушка на них.
По сравнению с Те Гуань Инь менее цветочный, имеет более плотные травянисто-фруктовые ноты, большую тельность настоя.
26.00 руб. 1 г -
Ци Лань
Чудесная Орхидея 奇兰
Молодой сорт Уи-улуна, который активно закрепился в Уишань и по объёмам производства и посадок скоро догонит Шуй Сян и Жоу Гуй.
Яркий, цветочно-карамельный, приятный средний хлебно-пряный прогрев. Сбалансированный, универсальный, классический.
Мягкий вкус, обладает сливочно-сладковатыми нотами, имеет цветочно-пряный аромат и оставляет глубокое медовое послевкусие.
50.00 руб. 1 г -
Жоу Гуй
Мясистая корица 武夷肉桂
Плотный, прожаренный, густой. Маслянистый настой, отлично ощущается в крепком заваривании.
Густые ноты шоколада, жареного фундука, хлеба и пряностей.
Улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех великих уишаньских улунов. Название получил за насыщенный аромат коричного дерева.
Яркий и насыщенный вкус, обладает медовыми нотками корицы и табака, имеет хлебно-фруктовый аромат и оставляет сладковатое пряное послевкусие.По плотности и насыщенности вкуса с Жоу Гуй может конкурировать только Да Хун Пао
40.00 руб. 1 г -
Фен Хуан Дань Цун
Одинокие кусты с гор Феникса 凤凰单丛
Знаменитый темный улун из Гуаньдуна, другое название – Фениксовый улун. Первые упоминания о нем зафиксированы примерно 900 лет назад, а сырье собирается с потомков древних чайных деревьев.
Терпкий вкус с легкой горчинкой, дымным ароматом и долгим сладким послевкусием.
14.00 руб. 1 г -
Бай Цзи Гуань
Белый Петушиный Гребень 白鸡冠
Бай Цзы Гуань входит в список Четырех Великих Уишаньских кустов, но это его не спасает от снисходящей популярности и маленького количества посадок. Один из самых редкий и, к сожалению, не популярных Уи-улунов.
Имеет нежный сливочный вкус пшенной каши, обволакивающий и маслянистый настой. Ноты цветов, фруктов, пряностей и конфет.
Яркое чайное состояние, медитативное и глубокое. Эксклюзив не только в России, но и в Китае.
100.00 руб. 1 г -
Те Гуань Инь Аньси Сипин (фермерский)
Железная Бодхисаттва Милосердия из Сипин, фермерская 西坪铁观音
Улун из провинции Фуцзянь, входит в десятку знаменитых чаев Китая.
Произрастает в городе Сипин, уезда Аньси, города Цюаньчжоу, провинции Фуцзянь. Был обнаружен в 1723-1735 годах. «Тегуаньинь» — это не только название чая, но и название сорта чайного куста.
Обладает травянистой броскостью, имеет цветочный аромат сирени, оставляет медовое освежающее послевкусие.
Является прародителем многих светлых улунов: Мао Се, Хуан Цзинь Гуй, Тайваньского Дун Дин улуна и других.
20.00 руб. 1 г
