Чай улун
53 товара
-
Лао Те Гуань Инь 2004г
Выдержанная Железная Богиня Милосердия из коллекции Ли Цан Тин 老铁观音
Выдержанная Те Гуань Инь 2004 года, выдержка на складе Ли Цан Тин из Гуанчжоу. Ли Цан Тин – наш постоянный поставщик гуандунских улунов с 2023 года. А новые Лао Ча мы попробовали в путешествии в Гуандун, на рынке Фанцун в 2024 году.
Ли Цан Тин – чайный инвестор и занимается самостоятельной выдержкой чаёв, в нашей коллекции от неё есть Шу Пуэр Мэнхай 1992 года, Лао Шуй Сян 1992 года, Мэнку Е Сы Хун Ча 2004 года.
Невероятный чай красивой сохранности и выраженного глубокого и ощутимого Ци. Красивый чай идеального баланса: красота аромата, красота цвета настоя, красота вкуса и тактильных ощущений настоя, красота послевкусия, красота чайного состояния.
За годы правильной выдержки приобрёл яркие ноты улуна Бай Цзы Гуань и ноты белых чаёв (Бай Му Дань, Шоу Мэй).
В аромате яркие ноты гречишного мёда, грецкого ореха, сухофруктов и пряностей.
Во вкусе и аромате ноты семечек, настой выражено маслянистый и сливочный, гладкий и округлый. Красивые ноты сухоцветов и полевых цветов, но не как у свежей Те Гуань Инь.
Красивые фирменные ноты древесины, вымоченной в молоке коры дуба. Тёплая банность, пропареный березовый веник.
Длительное нежное сладко-свежее, выраженно медово-карамельное, слегка цветочно-свежее послевкусие.
110.00 руб. 1 г -
Тунмугуань Лао Да Хун Пао 2009г с 200-летних деревьев
Выдержанный Большой Красный Халат из коллекции Ли Цан Тин
Выдержанный тёмный улун Да Хун Пао со старых кустов заповедника Уи, сбор 2009 год, выдержка на складе Ли Цан Тин из Гуанчжоу. Ли Цан Тин – наш постоянный поставщик гуандунских улунов с 2023 года. А новые Лао Ча мы попробовали в путешествии в Гуандун, на рынке Фанцун в 2024 году.
Главное ценность Лао улунов – сильное Ча Ци и глубокое выраженное чайное состояние. Данный улун имеет выраженное, глубокое чайное состояние, обволакивающе-пьянящее, дизориентрирующее и длительное. Кроющее состояние со 2-3 пиалы.
В аромате: черный горький шоколад с клюквой, выраженная табачность и сигарность, платяной старый бабушкин шкаф, жареный фундук и кофе, брусника, вишня с ромом или коньяком, небольшая цветочность.
Настой обволакивающий, густой, мягкий с выраженными нотами выдержки. Вкус фруктово-пряный, много специй, небольшие ноты солодки и пылыни, хлеба. Мягкий округлый чистый вкус и аромат, длительное сладко-минеральное послевкусие.
Ли Цан Тин – чайный инвестор и занимается самостоятельной выдержкой чаёв, в нашей коллекции от неё есть Лао Те Гуань Инь 2004 года, Шу Пуэр Мэнхай 1992 года, Мэнку Е Сы Хун Ча 2004 года.
150.00 руб. 1 г -
Те Гуань Инь Аньси Хуа Сян
Железная Бодхисаттва Милосердия из Аньси, цветочный аромат 安溪铁观音花香
Светлый Улун Те Гуань Инь от китаянки Сань Ю из Аньси, с которой мы познакомились в 2024 году в поездке в Гуанчжоу, на рынке Фанцун.
Их фабрика производит габа чаи и светлые улуны на собственных плантациях в Фуцзянь.
Тонкая, нежная, аккуратная и ровная Те Гуань Инь. Супер Цин Сян, зеленая, лёгкая, свеже-травянистая, цветочный сочный аромат. Низкая крепость и плотность настоя, мягкий светлый улун.
Небольшая ягодность, зеленый горох, овощные ноты, салатные листья, цветочные ноты черёмухи и сирени, свежая сочная зелень, небольшая кислинка.
Также от Сань Ю у нас есть Габа Те Гуань Инь и Те Гуань Инь Сливочная
20.00 руб. 1 г -
Те Гуань Инь Аньси сливочная
Железная Бодхисаттва Милосердия из Аньси 安溪铁观音
Светлый Улун Те Гуань Инь от китаянки Сань Ю из Аньси, с которой мы познакомились в 2024 году в поездке в Гуанчжоу, на рынке Фанцун.
Их фабрика производит габа чаи и светлые улуны на собственных плантациях в Фуцзянь.
ТОП ТЕ ГУАНЬ ИНЬ КРАЙНЕ РЕКОМЕНДУЕМ, ПРОСТО СКАЗКА
Идеально-сбалансированная нежная Те Гуань Инь без травянистости.
Яркие ноты цветов (сирень, ландыш, орхидея, черемуха, чубушник), выраженная десертность (сливки, шоколад, заварной крем, карамель, печенье).
Ощутимые тактильные ощущуения: сладость в горле и во рту, окутывающая полость рта маслянистость, сливочность настоя, длительное послевкусие и на выдохе цветочная свежесть, холодок.
Также от Сань Ю у нас есть Габа Те Гуань Инь и Те Гуань Инь Хуа Сян Цветочная
26.00 руб. 1 г -
Да Хун Пао, Стандарт
Большой Красный Халат 大红袍
Самый лёгкий из наших Да Хун Пао – не высокий прогрев роднит его с Гуандунскими улунами, например Фэн Хуан Дань Цуном или Сюэ Пянь Я Ши Сян Дань Цуном.
Цветочный, пряный, карамельный. Ноты фруктов и зелени.
Тёмный улун для любителей мягкого прогрева и свежих нот без “углей” и выраженной прожаренности, мягкий и легкий
7.00 руб. 1 г -
Мао Се
Волосатый краб 毛蟹
Светлый улун родом из уезда Аньси, Южная Фуцзянь. Один из четырех знаменитых южнофуцзяньских улунов. Появился в начале 20 века. Своё название получил из-за формы заострённых листьев и небольшого пушка на них.
По сравнению с Те Гуань Инь менее цветочный, имеет более плотные травянисто-фруктовые ноты, большую тельность настоя.
26.00 руб. 1 г -
Ци Лань
Чудесная Орхидея 奇兰
Молодой сорт Уи-улуна, который активно закрепился в Уишань и по объёмам производства и посадок скоро догонит Шуй Сян и Жоу Гуй.
Яркий, цветочно-карамельный, приятный средний хлебно-пряный прогрев. Сбалансированный, универсальный, классический.
Мягкий вкус, обладает сливочно-сладковатыми нотами, имеет цветочно-пряный аромат и оставляет глубокое медовое послевкусие.
50.00 руб. 1 г -
Жоу Гуй
Мясистая корица 武夷肉桂
Плотный, прожаренный, густой. Маслянистый настой, отлично ощущается в крепком заваривании.
Густые ноты шоколада, жареного фундука, хлеба и пряностей.
Улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех великих уишаньских улунов. Название получил за насыщенный аромат коричного дерева.
Яркий и насыщенный вкус, обладает медовыми нотками корицы и табака, имеет хлебно-фруктовый аромат и оставляет сладковатое пряное послевкусие.По плотности и насыщенности вкуса с Жоу Гуй может конкурировать только Да Хун Пао
40.00 руб. 1 г -
Фен Хуан Дань Цун
Одинокие кусты с гор Феникса 凤凰单丛
Знаменитый темный улун из Гуаньдуна, другое название – Фениксовый улун. Первые упоминания о нем зафиксированы примерно 900 лет назад, а сырье собирается с потомков древних чайных деревьев.
Терпкий вкус с легкой горчинкой, дымным ароматом и долгим сладким послевкусием.
14.00 руб. 1 г -
Бай Цзи Гуань
Белый Петушиный Гребень 白鸡冠
Бай Цзы Гуань входит в список Четырех Великих Уишаньских кустов, но это его не спасает от снисходящей популярности и маленького количества посадок. Один из самых редкий и, к сожалению, не популярных Уи-улунов.
Имеет нежный сливочный вкус пшенной каши, обволакивающий и маслянистый настой. Ноты цветов, фруктов, пряностей и конфет.
Яркое чайное состояние, медитативное и глубокое. Эксклюзив не только в России, но и в Китае.
100.00 руб. 1 г -
УИ Шуй Сян
Водяной Бессмертный 武夷水仙
Улун из провинции Фуцзянь, Китай. Один из самых распространенных чаев в горах У И.
Название Шуй Сян переводят по-разному: одни называют его Водяным Бессмертным, другие Водяным Нарциссом.
Мягкий вкус с выраженной медовой сладостью, обладает орехово-фруктовыми нотами, имеет древесно-цветочный аромат и оставляет терпко-сладкое послевкусие.
28.00 руб. 1 г -
Габа БЛЭК ДЖЕК
Авторский Габа-улун Мастера Джека
Супер-кислотный, рекордное содержание ГАМК.
Высокогорный тайваньский габа-улун, сады Шань Лин Си 1200-1600м.
Улун GABA Black Jack – современный авторский чайный новодел тайваньского мастера Чжун Син И, известного в России как Мастер Джек.
Самый знаменитый “прущий” кислотный Габа-улун всей России.
Из менее кислых, но с таким же ярким эффектом рекомендуем попробовать Габа Улун 777 и Габа Улун Джек Пот.
80.00 руб. 1 г
