Чай
227 товаров
-
Люань Гуапянь
Тыквенная семечка из Люань 六安瓜片
Зелёный чай из провинции Аньхой, округа Люань. Входит в десять знаменитых чаёв Китая.
Представляет собой слегка подскрученные по оси круглые листья среднего размера, от формы листа и пошло название чая.
Имеет схожесть с Лунцзином во вкусе и аромате: семечки, маслянистость, свежая зелень и бобы.
Лёгкий, питкий, с глубоким сливочным ароматом. Длительное свеже-сладкое послевкусие.
Китайцы описывают Луань Гуапян как серьезный плотный зеленый чай:
Зеленый вид сильный и вертикальный, а прозрачный чайный настой смывает грязь беспокойного мира.
Когда вы держите его, вы думаете о сихах Цюй Юань:
«Дорога длинная, я буду идти вверх и вниз. Даже после страданий и перипетий первоначальное намерение остается неизменным, в сердце горит огонь целостности, и решительным образом я готов попрощаться с этим миром».
21.60 руб. 1 г -
Пяо Сюэ зеленый чай с жасмином
Падающий Снег
Зелёный чай с жасмином от поставщика Би Ло Чунь.
Оригинальный чай называется Би Тань Пяо Сюэ, происходит из провинции Сычунь. Наш же из провинции Цзянсу и на основе зеленого чая Би Ло Чунь.
Жасмин – в аромате яркий, сладко-пьянящий, очень сочный и выраженный.
Жасмин во вкусе – нежный, с цветочной кислинкой на послевкусие и сладостью жасмина. Естественный нежный вкус жасмина, на первом плане зелёный чай.
Основа чая – умами, водоросли, свежесть, сладкий аромат, рыбность, средняя плотность зеленого чая.
Также у нас есть Шен Пуэр с Жасмином и рассыпноые цветы жасмина.
12.80 руб. 1 г -
Хуаншань Маофен фермерский
Ворсистые пики с Желтых Гор 黄山毛峰
Классический зеленый чай из Хуаншань, купленный у фермера из Хуаншань Сонг Цай Цзю. Собран вручную, ручная обработка листа.
Хуан Шань Мао Фэн входит в 10 знаменитых чаёв Китая.
Нежный, тонкий, аккуратный.
Аромат цветочной пыльцы, сухофруктов, печенья, свежей травы, карамели.
Настой маслянисты, фрутово-карамельный, выраженная свежесть зелени и минеральность.
Сдержанный, сбалансированный чай для эстетов
56.00 руб. -
Хуан Цзинь Я
Золотые почки с гор Хуаншань, провинции Аньхой 皇金芽
Чай из “желтого” сырья – почек и листьев куста-альбиноса Аньцзи Бай Ча — “Белолистный Чай из Аньцзи”. Отличается от Аньцзы Бай Ча большим количеством почек и немного другим подвидом сорта Аньцзы Бай Ча.
Хуанцзинь Я производится из одноименного культивара, который отличается не только пониженным содержанием хлорофилла в ранних побегах при определенных условиях, но и повышенным содержанием каротиноидов, что придаёт таким побегам желтоватый оттенок.
Был обнаружен в 1990-х годах двумя братьями, владельцами чайной фермы в Аньцзы, провинция Чжэцзян. Он возник в Аньцзы и был завезен в другие места после 2014 года. Это редкий новый желтый мутантный сорт чая в Китае.
В нотах: миндаль, овсяное печенье, небольшие ягоды, приглушенная зелень. Вкус сливочный, нежный, сочный с нотами семечек и орехов.
По вкусу от Аньцзы Бай Ча отличается более лёгким и нежным вкусом, а также большей сливочностью, сладостью и мягкостью.
96.00 руб. 1 г -
Хуаншань Е Шен
Дикий зеленый чай с Желтых Гор 黄山野生
Дикий зеленый чай из Хуаншань, купленный у фермера из Хуаншань Сонг Цай Цзю. Собран вручную, ручная обработка листа.
Сделан по технологии чая Хуаншань Маофэн, но собран с диких кустов Маофэна в горах Хуаншань.
Яркий травянистый сочный аромат, свежий, морской. Ноты печенья, пряностей, карамели, водорослей, сухофруктов.
Вкус более яркий и понятный, чем у Хуаншань Маофэн, чай свежий, насыщенный, минерально-сладкий, отлично выдерживает проливы.
28.00 руб. 1 г -
Дин Гу Да Фан
Большой Квадрат 顶谷大方
С первого взгляда похож на Лунцзин, но так и есть! Но Дин Гу Да Фан появился значительно раньше и считается прародителем “плоских” чаёв.
Входит в Топ-5 наших зелёных чаёв! Очень крутой. Похож на Аньцзы Бай Ча и слабо-прожаренные Лунцзины.
Аромат: Сладкий крахмальный аромат сладкого картофеля, сладкая паста из ферментированных бобов Адзуки, пропеченые семена лотоса, печёные каштаны.
Аромат плавный, глубокий, крахмально-сладкий, плотный.
Небольшие ноты орехов, семечек, водорослей, заварного крема.
Вкус аккуратный, сбалансированный, сладкий. Настой обволакивающий, зеленый ноты сдержанные, плавные, без броскости и свежескошенной травы.
Вкус ближе к зеленым бобам эдамаме, зеленой фасоли, крестоцветным, чем к зелени и траве.
Послевкусие густое, минеральное, маслянистое, устойчиво сладко-крахмальное.
36.00 руб. 1 г -
Дянь Хун Сун Чжень
Сосновые Иглы из провинции Юньнань 滇红松针
Красный чай Дянь Хун, сформированный в вытянутые прямые иголочки и имеющий в своём составе одну почку и один крупный лист.
Вкусный сладко-древесный чай на каждый день, согревающий и бодрящий. Прекрасен для настаивания и проливов, крупный лист не перезаваривается и постепенно раскрывается.
7.20 руб. 1 г -
Ми Сян Хун Ча со старых деревьев
Дикий красный чай из провинции Юннань с Медовым Ароматом 蜜香红茶
Дянь Хун дикого пурпурного сырья из Линьцан.
Сочный, минерально-цветочный, яркая сладость пыльцы. Аромат и вкус ягод, цветов, сухофруктов. Вкусно заваривается в лёгкий сладкий цветочный настой и в плотный вязкий, густой, черносливовый вкус.
В нотах: шафран, шиповник, сладкий тёмный хлеб, брусника, ферментированные сливы и соус ткемали, мочёный сливы и мочёная брусника, баня, барбарис, компот, пряная кислинка.
Крайне рекомендуем!
16.00 руб. 1 г -
Индэ Хун Ча
Красный чай из уезда Индэ, округа Цинъюань, провинции Гуандун 英德红茶
Самобытный красный чай из севера центра Гуандуна с сокращённый названием Инхун.
Мягкий, кондитерский, нежный обволакивающий аромат:
▸ Вишнёвый джем, вишневый слегка подгорелый пирог, лимонный курд, барбарис, аккуратная древесность и пропечёность.
▸ Ноты марципана, миндаля, ванили, сдобной выпечки.
▸ Во вкусе шоколадные конфеты с коньяком или ромом, ликёр амаретто, вишнёвая косточка, вишнёвый лист, осиновая кора, шиповник.
Напоминает почечные дянь хуны, но без их интенсивной кислинки, терпкости, пряности и “едкости”.
20.00 руб. 1 г -
Золотой Феникс 357г красный чай из почек 2020г
Прессованный красный чай Дянь Хун Да Я Цзинь Чжень из Юньннань, 90% почек.
Плотный яркий дянь хун из почек. Сухофрукты, сушеные ягоды, пряная древестность. Густой, насыщенный, терпковатый настой.
Клубнично-томатное варенье, томат в шоколаде.
Выражено бодрит и выдерживает множество проливов, крепкий.
В нотах: чипсы с крабом (умами), соль, томаты, красные ягоды, клубника, малина, сухофрукты, сухое молоко, сливки, какао-несквик или горячий шоколад из кофейного автомата.
6 000.00 руб. 357г -
Гуй Хуа Хун Ча 6г (плитка)
Красный чай Дянь Хун с добавлением цветов Османтуса
Простой повседневный крепкий красный чай из провинции Юньнань Дянь Хун с добавлением цельных ароматных цветов османтуса.
Рекомендуем заваривать настаиванием в чайнике или термосе, 1 плитка на 700 мл. воды 95 градусов, настаивать 10-15 мин.
Настой получается бодрящий, согревающий и яркий. Имеет плотность и яркость листового чая Дянь Хун и цветочную сладость Османтуса.
Также у нас есть в продаже цветы османтуса, которые можно добавить в любой чай.
80.00 руб. 6г -
Цзюй Хуа Хун Ча 6г (плитка)
Красный чай Дянь Хун с добавлением цветов Хризантемы
Простой повседневный крепкий красный чай из провинции Юньнань Дянь Хун с добавлением цельных ароматных цветов хризантемы.
Рекомендуем заваривать настаиванием в чайнике или термосе, 1 плитка на 700 мл. воды 95 градусов, настаивать 10-15 мин.
Настой получается бодрящий, согревающий и яркий. Имеет плотность и яркость листового чая Дянь Хун и цветочную сладость Цзюй Хуа.
Также у нас есть в продаже цветы хризантемы, которые можно добавить в любой чай.
80.00 руб. 6 г
