Чай
259 товаров
-
Хунань Хэй Ча Аньхуа Wooden House Бай Ниен Му Ча 380г
Хэй Ча Столетний Деревянный Склад с золотой плесенью от бренда Чжун Ча Wooden House
Хэй Ча са старых деревьев (Бай Ньен) экологичного чайного сада с грибком Цзинь Хуа 金花. Произведен чайной фабрикой Хунань Аньхуа № 1 中茶湖南安化第一茶厂.
Классическая образцовая травянистая Хэй Ча второго сорта сырья мягкой ферментации. Округлый вкус и аромат, фруктово-цветочные ноты, прелые классические ноты. Умеренное, небольшое количества золотого грибка.
Данный чай выдерживался на вековом деревянном складе – символом бренда, заложенного в названии. Чай естественным образом получает грибок золотой плесени Цзинь Хуа с этого склада, где микрофлора мутировала столетие. Главный штамм грибка запатентован, выделен в научном центре фабрики Аньхуа № 1, имеет патентное название Чжунча Цзиньхуа.
3 700.00 руб. 380 гр. -
Хунань Хэй Ча Аньхуа Фу Чжуань 300г
Выдержанная Хэй Ча с золотой плесенью 2014 года от фабрики Байшаси 安化黑茶茯砖
Легендарная Хэй Ча Фучжуань Аньхуа старейшей и главной по Хэй Чай в Хунань фабрики Байшаси 白沙溪茶厂
Кирпич полностью раскрывает оригинальный классический вкус черного чая Аньхуа из провинции Хунань. Хэй Ча изготовлена из сырья третьего сорта, количество стеблей около 20%, умеренное небольшое количество грибка Цзинь Хуа 金花.
Умеренно-ферментированный мягкий вкус с нотами зелени и небольшой ферментированно-грибковой ноты золотой плесени. Аромат чая классический для Хэй Ча, с небольшими копчёными нотами рыбы, выраженная древесность.
Округлый мягкий сладковатый настой без терпкости, горечи, вязкости. Во вкусе копчёная горбуша, кора дуба, травянистность. Длительное мягкое приятное послевкусие.
Цвет поверхности кирпича темно-коричневый и блестящий, внутренний аромат чистый, вкус насыщенный, послевкусие сладкое, настой красно-желтый и полупрозрачный.
Именно компания Байшаси изобрела и запатентовала технологию Аньхуа Хэй Ча с золотой плесенью в 1997 году.
1 800.00 руб. 300г -
Дань Цун Хун Ча
Красный чай из сырья гуандунских улунов Ли Цан Тин
Нестандартный красный чай из сырья Дань Цунов. По внешнему виду похож на сильно пропечёный гуандунский улун. Имеет пряный грушево-персиковый ягодный сладко-терпкий тёплый хлебный аромат.
Лучшие Дань Цуны мы закупаем у Ли Цан Тин – нашего поставщика фермерских Чаочжоу Ча с 2023 года. От неё в нашей коллекции есть Ми Лан Сян Дань Цун, Я Ши Сян Дань Цун , Сюэ Пянь Дань Цун, Ци Лань Сян Дань Цун и др.
А новые чаи от Ли Цан Тин мы попробовали в путешествии в Гуандун, на рынке Фанцун в 2024 году.
Также у нас есть гуандунский красный чай из Индэ, который является сортом именно красного чая.
47.00 руб. 1 г -
Да Хун Пао, Стандарт
Большой Красный Халат 大红袍
Самый лёгкий из наших Да Хун Пао – не высокий прогрев роднит его с Гуандунскими улунами, например Фэн Хуан Дань Цуном или Сюэ Пянь Я Ши Сян Дань Цуном.
Цветочный, пряный, карамельный. Ноты фруктов и зелени.
Тёмный улун для любителей мягкого прогрева и свежих нот без “углей” и выраженной прожаренности, мягкий и легкий
7.00 руб. 1 г -
Мао Се
Волосатый краб 毛蟹
Светлый улун родом из уезда Аньси, Южная Фуцзянь. Один из четырех знаменитых южнофуцзяньских улунов. Появился в начале 20 века. Своё название получил из-за формы заострённых листьев и небольшого пушка на них.
По сравнению с Те Гуань Инь менее цветочный, имеет более плотные травянисто-фруктовые ноты, большую тельность настоя.
26.00 руб. 1 г -
Чжень Шань Сяо Чжун фермерский
Малый куст с горы Чжень 正山小种
Красный чай из провинции Фуцзянь, Китай. Любимый чай Уинстона Черчилля, сегодня поставляется в английский парламент и для королевы Британии.
Сладковато-копченый вкус, обладает нотками чернослива и пряной хлебной корки, имеет дымно-копченый аромат и оставляет маслянистое послевкусие.
Наш Чжень Шань Сяо Чжун относится к чаям внутреннего потребления Китая: имеет минимальную копчёную ноту, высокую сладость и вкус лонгана, длительное сладко-свежее послевкусие с “мелодией горла”.
20.00 руб. 1 г -
Ци Лань
Чудесная Орхидея 奇兰
Молодой сорт Уи-улуна, который активно закрепился в Уишань и по объёмам производства и посадок скоро догонит Шуй Сян и Жоу Гуй.
Яркий, цветочно-карамельный, приятный средний хлебно-пряный прогрев. Сбалансированный, универсальный, классический.
Мягкий вкус, обладает сливочно-сладковатыми нотами, имеет цветочно-пряный аромат и оставляет глубокое медовое послевкусие.
50.00 руб. 1 г -
Жоу Гуй
Мясистая корица 武夷肉桂
Плотный, прожаренный, густой. Маслянистый настой, отлично ощущается в крепком заваривании.
Густые ноты шоколада, жареного фундука, хлеба и пряностей.
Улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех великих уишаньских улунов. Название получил за насыщенный аромат коричного дерева.
Яркий и насыщенный вкус, обладает медовыми нотками корицы и табака, имеет хлебно-фруктовый аромат и оставляет сладковатое пряное послевкусие.По плотности и насыщенности вкуса с Жоу Гуй может конкурировать только Да Хун Пао
40.00 руб. 1 г -
Гун Мэй (Шоу Мэй)
Брови Подношения 贡眉
Считается белым чаем с самым выраженным вкусом. Гун Мэй отличают травянистость, нотки карамели и миндаля, фруктово-цветочный аромат и сладкое послевкусие.
Исторически Гун Мэй появился в 50-х годах 20 века как “белый чай с высоким качеством”, став брендом и названием нового сорта нескольких чайных компаний.
По факту, Гун Мэй – это Шоу Мэй, произведённый из более качественного сырья, так как из-за популярности Гун Мэй, на долю Шоу Мэй отлично сырья для производства чая просто не оставалось.
13.00 руб. 1 г -
Цзинь Цзюнь Мэй кат. А
Золотые Брови 金骏眉
Красный чай из провинции Фуцзянь, Китай. Прославился на весь мир и считается одним из лучших красных чаев Китая.
Богатый и насыщенный вкус, яркий аромат и длительное послевкусие. Настой имеет аромат и вкус фруктов, тёмного хлеба, лонгана и мёда.
Яркий бодрящий красный чай!
Также у нас есть плотный, чёрный хлебный Цзинь Цзюнь Мэй категории Б. и целиком почечный фруктовый золотой Цзинь Цзюнь Мэй Фермерский.
30.00 руб. 1 г -
Бай Хао Инь Чжень, Фуцзянь
Беловорсистые Серебряные Иглы 白毫银针
Белым этот чай стали называть за большое количество серебристо-белого ворса на поверхности нежных почек. Напиток, богатый одновременно сладковатыми и растительными вкусами, отдает нотками лугового клевера и молодых колосьев пшеницы.
Мягкий и легкий, он оставляет во рту нежные ароматы, напоминающие абрикос и мякоть артишока. Его последняя долгая нота, сладкая как мед и утоляющая жажду, оставляет умиротворяющее послевкусие.
Более плотный вкус будет у Бай Хао Инь Чжень из Юньнань
70.00 руб. 1 г -
Фен Хуан Дань Цун
Одинокие кусты с гор Феникса 凤凰单丛
Знаменитый темный улун из Гуаньдуна, другое название – Фениксовый улун. Первые упоминания о нем зафиксированы примерно 900 лет назад, а сырье собирается с потомков древних чайных деревьев.
Терпкий вкус с легкой горчинкой, дымным ароматом и долгим сладким послевкусием.
14.00 руб. 1 г
