Чай
228 товаров
-
Дян Хун Да Я Цзин Чжень
Большие Золотые Иглы из Юньнань 滇红大芽金针
Один из самых дорогих и трудоёмких в изготовлении Дянь Хунов. Чай полностью состоит из крупных весенних почек (Да Я), собранных вручную. Нежная ферментация и аккуратная сушка превращает их в Цзинь Чжень (Золотые Иглы)
В аромате – пшеница, мед и шоколад. Вкус мягкий, округлый, с выраженной фруктовой сладостью, нотками меда. При крепком заваривании ощущаются оттенки свежего хлеба, раскрываются фруктовые нотки. Послевкусие долгое, насыщенное.
30.00 1 г -
Сиху Лунцзин
Колодец Дракона с озера Сиху 西湖龙井
Сиху Лунцзин – самый известный в Китае чай. Он ассоциируется не только с прекрасным цветом, ароматом, вкусом и формой листа, а также с известной горой, поэзией, озером и источником. Кроме того, все это помогло сформировать своеобразную «культуру чая Лунцзин» в Китае.
Мы нашли новых поставщиков Сиху Лунцзина в поездке в Китай весной в 2024 году, наше путешествие можно посмотреть тут.
Сейчас у нас есть несколько вариантов Сиху Лунцзина от разных поставщиков: от Бабушки, от Бай Шуэй и от Джо Цзин Тао
40.00 1 г -
Габа улун “Космическая”, Китай
Улун с GABA-частицами из Фуцзянь
Чай с повышенным содержанием ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты). Сравнительно молодое изобретение японских чайных кудесников, данной технологии всего около 30 лет.
Произведён фермеров Цюнь Не в провинции Фуцзянь из кустов сорта Те Гуань Инь.
Классический для России вкус габа-улуна: средняя пропечёность, фруктовая кислинка, хлебная пряность и карамельная сладость.
Универсальный габа чай на каждый день.
21.00 1 г -
Цзинь Цзюнь Мэй кат. В
Золотые брови 金骏眉
Базовый Цзюнь Мэй из сырья одна почка и 2-3 листа, ближе по вкусу и грейду к Чжень Шань Сяо Чжун и Инь Цзюнь Мэй (серебряные брови).
Плотный красный тёмный настой с нотами тёмной жареной карамели, тёмного солодового хлеба, лонгана.
Отличный вариант для любителей крепких листовых чёрных чаёв.
Также у нас есть фруктовый средней плотности Цзинь цзюнь Мэй категории А. и классический целиком почечный фруктовый золотой Цзинь Цзюнь Мэй Фермерский.
22.00 1 г -
Лунцзин кат. А
Колодец Дракона 龙井
Крутейший Лунцзин базовой категории на каждый день. Не с озера Сиху, но из Ханьчжоу. Прекрасное качество для каждодневного чаепития, множество оттенков и сбалансированный вкус.
Данный Лунцзин мы закупаем у Ханны с Чайного Рынка Тяньшань! Нашли мы этот лунцзин в 2024 году в Шанхае, фото из путешествия и Ханну можно увидеть в описании чая.
23.00 1 г -
Эмэйшань Чжуецин
Свежесть бамбуковых листьев 竹叶青
Зеленый чай из провинции Сычуань, Китай. Молодой сорт, который получил своё название только в 1964 году.
Является отдельным товарным знаком и разрешен в использовании только компании Sichuan Emeishan Zhuyeqing Tea Co., Ltd, которая является единственной компанией-произвоителем Чжу Е Цин.
Близок по вкусу и внешнему виду к нашему Цзюнь Шань Инь Чжень.
Очень сочный зелёный травянисто-бобовый освежающий чай.
В нотах: жареная зеленая стручковая фасоль, печеный горох, фалафель, бобы эдамаме, микрозелень гороха, роски бамбука
Яркий, броский, сочный, сладко-крахмальный настой, много печеной и пропаренной зелени во вкусе.
Сочное минеральное освежающее послевкусие с охлаждающим эффектом мяты и мелиссы.
70.00 1 г -
Иван-чай копченый
Кипрей
Чистейший крупнолистовой кипрей средней ферментации, подкопченый на углях. . Не содержит кофеин.
Вологодская область, Устюженский район, д. Избищи. В радиусе 200 км нет ни одного промышленного предприятия, колхозов и совхозов, вокруг сосновый бор.
9.00 1 г -
Хуан Цзинь Гуй
Золотая корица黄金桂
Светлый улун из провинции Фуцзянь, Китай. Один из четырех знаменитых южнофуцзяньских улунов. Насыщенный вкус, обладает тёплыми цветочными нотами и сливочностью, имеет нежный пряно-цветочный аромат и оставляет тонкое послевкусие.
23.00 1 г -
Гун мэй шарики 2019 год
Брови Подношения 贡眉
Внимание! Цена указана за грамм. Один шарик примерно 6 г.
Прост и неприхотлив в заваривании, всегда вкусен. Гунмей в Китае всегда был чаем доступным для любого сословия и поэтому его любят как настоящий народный продукт.
Аромат и вкус чая Гунмэй считаются одними из самых ярко-выраженных, за счёт самой высокой степени ферментации (окислении чайного листа) среди белых чаёв. Из плотной прессовки чай раскрывается в крупные тёмные листья, завариваясь в настой тёмного компота с нотами осенних листьев, мёда и сухофруктов.
13.00 1 г -
Хвойный чай
Травяной сбор
Купаж ферментированной хвои сосны с чабрецом, вереском и иван-чаем (кипреем).
Вологодская область, Устюженский район, д. Избищи. В радиусе 200 км нет ни одного промышленного предприятия, колхозов и совхозов, вокруг сосновый бор.
15.00 1 г -
Дун Дин Люй Габа “Зеленая Мартышка”
Зеленый ГАБА Улун
Классический тайваньский чай Дундин улун в габа-технологии.
Самый популярный тайваньский чай, второй чай в истории острова Тайвань, дополненный габа-ферментацией.Во вкусе есть кислинка и фруктовость от габа, и классические ноты Дун Дин улуна – травянисто-цветочная свежесть, карамельно-булочная сладость.
40.00 1 г -
ГАБА Черный Жемчуг “Жемчужная Горилла”
Габа-улун из Аньси
Сильно прогретый габа-улун на основе Те Гуань Инь от фермера Не Цюнь Хао.
Яркая, густая, плотная габа с яркими нотами хлеба и фруктов. Классический для габа улунов вкус с кислинкой и терпкостью, ферментация листа ниже среднего, ярко пропечена.
В первых проливах имеет ярко-выраженный прожаренно-пропечёный аромат. Яркие ноты ржаного сладкого бородинского хлеба. Ноты шоколада, кофе, карамели.
В последних проливах пропечёность уходит, настой становится “зеленоватым”, проявляется Те Гуань Инь со своей цветочностью и свежестью. Появляется кислинка, небольшая вязкость и пряность.
27.00 1 г
